Машеровский салат

Хочу поделиться с вами вкусным салатом из куриного мяса и маринованных грибов. Этот салат готовится из самых простых ингредиентом, в итоге получатся достаточно сытный и вкусный салат, который можно приготовить для праздничного стола или в выходной день.

Я в этот салат добавила маринованные шампиньоны, которые можно заменить на опята или вешенки.

Лук и морковь я обжарила до мягкости, если вы хотите снизить калорийность блюда, то добавьте сырой лук нарезанный на тонкие перья и отварную морковь. Куриное филе у меня отварное, но можно куриные грудки смазать специями и запечь, тогда получится более пикантный вкус салата. Заправить салат можно как майонезом, так и майонезом смешанным с натуральным греческим йогуртом или сметаной.

Приготовьте такой салат на новогодний стол, уверена, придется по вкусу многим.

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Морковь свежая 2 шт.
• Репчатый лук 2 шт.
• Грибы маринованные 300 г
• Огурцы маринованные 4 шт.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Майонез 100 г

Как приготовить

1. Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

2. Морковь очистите и нарежьте соломкой.

3. На подсолнечном масле обжарьте лук и морковь до мягкости. По желанию правьте солью и перцем по вкусу.

   Остудите овощи.

4. Маринованные огурцы нарежьте соломкой.

5. Куриные яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

6. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите мясо и разберите на волокна.

7. Соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике, добавьте маринованные грибы и заправьте майонезом. Перемешайте.

8. Салат готов! Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!