Гречка с фасолью стручковой

Гречка с фасолью стручковой

Гречка с фасолью стручковойСытная домашняя гречневая каша и добавлением фасоли! Блюдо получается очень сытным, гармоничным и сбалансированным! При подаче можно дополнить его любым сочным салатом или нарезкой из свежих овощей! Отличное блюдо для семейных трапез - вкусное и бюджетное!MariaSАвтор Гречка с фасолью стручковой 40 6321 367

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (249 г) во всех порциях (997 г) в 100 г Белки 16% 3 г Жиры 16% 3 г Углеводы 68% 13 г 92 ккал ГИ: 15 / 85 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:Подготовьте необходимые продукты для приготовления гречки с фасолью стручковой. Вам потребуются: гречневая крупа, лук репчатый, морковь, стручковая фасоль (свежая или замороженная), соль, черный молотый перец, растительное масло и вода для варки гречневой каши.
  2. Шаг 2:Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельченные овощи и обжаривайте на среднем огне до мягкости моркови и полупрозрачности репчатого лука.
  3. Шаг 3:К обжаренным овощам на сковородку выложите стручковую фасоль. Предварительно размораживать ее не обязательно. Слегка обжарьте все вместе, часто помешивая.
  5. Шаг 4:Посолите и поперчите овощи, перемешайте и накройте сковородку крышкой. Тушите овощи на минимальном огне до полной готовности фасоли (это займет около 15-20 минут). Стручковая фасоль должна стать полностью мягкой.
  6. Шаг 5:Гречневую крупу тщательно промойте, положите в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, добавьте соль (можно положить еще небольшую щепотку сахара для сбалансирования вкуса). Поставьте на огонь, доведите до кипения, удалите пену и на самом маленьком огне варите примерно 15-20 минут, чтобы каша полностью приготовилась.
  7. Шаг 6:Готовую гречневую кашу необходим соединить и перемешать с готовой овощной смесью со сковородки. Блюдо готово! Подавать гречку с фасолью стручковой необходимо в горячем виде. В идеале это должно быть свежеприготовленное блюдо, при необходимости остывшую гречку желательно подогреть. Приятного аппетита!

Вместе с луком и морковью можно обжарить также намного сладкого болгарского перца любого цвета и сорта. Промойте перец, удалите сердцевину и нарежьте мякоть полосками или кубиками, затем добавьте на сковородку вместе с морковью и луком. При тушении вместе с добавленной затем фасолью перец станет мягким.

Как выбрать идеальную кастрюлю, читайте в статье о кастрюлях.

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?" 

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Гречка с картошкой Гречка на сковороде с овощами Гречневая каша с черносливом Гречка с капустой тушеная на сковороде видео рецепт Гречка с луком и морковью на сковороде рецепт с фото Тушеный рис Рыбные фрикадельки с фото пошагово Гречка с кабачком в одной сковороде Тушеная капуста с рисом Показать еще... Сборники рецептов Гречка на гарнир Каша без лактозы Каша из бобовых Постная гречка на сковороде КашаЖаркаНа сковородеТушениеГарнирМорковь с лукомВторые блюдаБез мяса Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианство Вторые постные блюда Гарнир из крупы Гречка на воде Гречка на сковороде Гречка с луком Гречка с морковью Гречка с овощами Гречневая каша Жареные овощи Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Овощи на сковороде Постная фасоль Постные блюда Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеные овощи Тушеный лук Фасоль с морковью Фасоль с овощами Фасоль тушеная

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 03.12.2023 19:40:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На гарнир приготовила гречку с фасолью стручковой! Интересное сочетание ингредиентов очень понравилось! Гречку предварительно отварила, овощи очистила. Лук мелко порезала, морковь натерла на крупной тёрке. На сковороде обжарила лук с морковью,затем добавила фасоль стручковую ,обжарила. Далее добавила гречку,перемешала. Такая идея гарнира замечательно подошла на ужин: питательно,полезно и вкусно! Спасибо за рецепт и рекомендую попробовать!

40 Цитировать Ответить Onell 29.03.2026 11:19:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Это блюдо – отличное сочетание полезной гречки и нежной стручковой фасоли, которое идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Оно готовится быстро и просто, а результат вас порадует своим вкусом и ароматом. Готовлю, как самостоятельное блюдо. К ингредиентам добавила также перец и специи. Блюдо отлично разнообразило мой список вегетарианских блюд Для более насыщенного вкуса используйте вместо воды овощной или куриный бульон. Для сытности можно добавить обжаренные грибы или кусочки куриного филе вместе с овощами. Если хотите получить более рассыпчатую гречку, воды берите немного меньше.

23 Цитировать Ответить MariaS (Автор) 30.03.2026 10:10:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мне приятно, что вы оценили это блюдо именно как самостоятельное. Я его вроде как гарниром задумывала, а со временем и сама стала есть просто так, без мяса. А вы ещё и про бульон вместо воды написали — это я, честно говоря, не пробовала, но теперь обязательно сделаю, потому что идея отличная. Спасибо вам за такие подробные и дельные дополнения!

8 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Хилья♥ 16.07.2021 15:18:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Гарнир приятно удивил и порадовал. Гречка с фасолью стручковой диетическое, полезное и в то же время богатое на вкус блюдо пришлось всем по нраву. Большое спасибо за рецепт!

13 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как сварить рассыпчатую гречку Как сохранить полезные свойства гречки Гречка на завтрак Как приготовить овсяную кашу Как сварить кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
  • Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
  • Гречка - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Гречка, Фасоль стручковая зеленая, Морковь, Лук репчатый, Вода, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎