Тушенка из кролика в домашних условиях

Тушенка из кролика в домашних условиях

Тушенка из кролика в домашних условияхБесподобно вкусно и аппетитно - лучшая заготовка на зиму! Тушенка из кролика в домашних условиях готовится на удивление просто. От вас потребуется минимум усилий, а в итоге вы получите отличную мясную заготовку для любых приготовления вторых блюд и несладкой выпечки. А еще она подходит для детского питания.Юлия МАвтор Тушенка из кролика в домашних условиях 59 2 8076 753

Состав / ингредиенты

20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (265 г) во всех порциях (5300 г) в 100 г Белки 54% 20 г Жиры 46% 17 г Углеводы 0% 0 г 177 ккал ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 12 ч PT12H
  1. Шаг 1:Как сделать тушенку из кролика в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Воду берите бутилированную или фильтрованную. Тушку кролика очистите от всего лишнего, вымойте, обсушите бумажными салфетками. Порубите кролика на кусочки.
  2. Шаг 2:Переложите мясо в глубокую миску. Залейте мясо водой и оставьте отмокать на 4-6 часов. Затем воду слейте. За это время мясо станет светлее.
  3. Шаг 3:С помощью острого ножа отделите мясо от костей.
  4. Шаг 4:Переложите кроличье мясо в чашу мультиварки. Включите режим "жарка" примерно на 15-30 минут и обжарьте мясо до появления золотистой корочки. Точное время определяйте по своей мультиварке. Затем влейте в чашу мультиварки горячую воду. Зачем добавлять воду? Это необходимо, чтобы мясо не подгорело во время тушения. В крольчатине мало жира и сока, поэтому необходимо добавить немного воды.
  6. Шаг 5:Добавьте к кролику перец горошком и лавровый лист. По своему вкусу можете добавить еще любых специй для мяса. Посолите по вкусу и все перемешайте. Закройте крышку и включите режим "тушение" на 3-5 часов (ориентируйтесь по своей мультиварке). За это время мясо полностью приготовится и станет очень мягким. Даже начнет распадаться на волокна - превратится в тушенку.
  7. Шаг 6:К концу приготовления попробуйте тушенку из кролика на вкус. Проверьте, достаточно ли в ней соли. Если есть необходимость, можете еще немного досолить или досыпать специй.
  8. Шаг 7:Подготовьте посуду для закрывания тушенки. Банки хорошо промойте и ополосните. Простерилизуйте их любым удобным для вас способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновой печи или над горячим паром. Крышки прокипятите. Перед заполнением банки и крышки должны быть сухими.
  9. Шаг 8:Горячей тушенкой заполните банки под самый верх. Залейте бульоном из тушенки по самые плечики. Закатайте банки подготовленными крышками. Готовые баночки остудите и храните в прохладном месте в течение нескольких месяцев. Приятного аппетита!

После приготовления тушенки остается еще достаточно много мяса на косточках. Вырезать все досконально не получится, так как косточки у кролика маленькие и их очень много. Оставшиеся обрезки можно просто потушить в мультиварке на обед или ужин. Угощайтесь и вы!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Домашняя тушенка в мультиварке видео рецепт Тушенка в мультиварке из свинины Как приготовить тушеную капусту с фаршем в мультиварке Простой бефстроганов из говядины в мультиварке Голень индейки в мультиварке Тушенка в афганском казане Кролик в казане на костре рецепт пошагово Перловая каша с тушенкой в мультиварке Капуста с фаршем в мультиварке Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы для детей Для детей консервирование Кролик на зиму На зиму без сахара Без сахараТушениеВ мультиваркеЗаготовки на зимуВторые блюдаТушеное мясоКонсервированиеРецепты для детей Показать все... Без лактозы Без лука Второе из мяса Заготовки из мяса Кролик в мультиварке Мясо в мультиварке Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушенка в мультиварке Тушеное мясо в мультиварке Тушеный кролик Тушёнка домашняя

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Lilik75 13.07.2020 07:36:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за понятный и практичный рецепт. Если думаете, как приготовить крольчатину и заготовка на зиму не нужна, то советую запечь кролика с картофелем в духовке вот по такому рецепту.

КАК ЗАПЕЧЬ КРОЛИКА С КАРТОШКОЙ? Запеченный нежный кролик в сметане с картофелем в духовке Цитировать Ответить Антип 27.08.2012 06:04:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

кролик отличное диетическое мясо, уверен что тушенка по Вашему рецепту замечательная получается

1 Цитировать Ответить Шура 13.10.2013 16:43:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мы долгое время держали кроликов, мясо у них и правда необыкновенно вкусное, ароматное и полезное, тушенки много закрывала, но нам особо не надо была сохранять кроликовое мясо. они у нас круглый год доступны были для еды, а вот сейчас, когда их уже не держим, я бы по этому рецепту конечно закрыла бы несколько баночек, рецепт очень доступный и хороший, в жиру кролик долго будет сохраняться, как только что приготовленный!

Цитировать Ответить Belka #5 16.05.2016 20:52:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Интересный рецепт.Обязательно попробую)

1 Цитировать Ответить Londonа 05.08.2021 06:32:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусная тушенка из кролика - это непревзойденное блюдо для гурманов. Очень понравилась идея сделать тушенку в мультиварке. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как разделать кролика Чтобы гуляш был мягким Как приготовить тушеную говядину Как потушить мясо Как приготовить мягкую печень Как приготовить бифштекс из фарша

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крольчатина (нарезка) - 188 ккал / 100 г
  • Кролик жареный - 241 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кролик, Соль, Вода, Перец горошком, Лавровый лист Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎