Необычный и очень вкусный десерт, который тает во рту: без духовки, без желатина

Новая вариация десерта из блинчиков никого не оставит равнодушным. Вкуснейший шоколадный блинный рулет с необычным кремом станет прекрасным дополнением чаепития. Рулет, оформленный шоколадной глазурью, очень похож на популярный десерт Полено, его можно приготовить и на новый год. Готовится десерт довольно быстро, при этом выглядит он очень эффектно, особенно в разрезе.

Необходимые ингредиенты: 4 яйца. 1/2 ч л соли. щепотка ванилина. 1,5 ст л сахара. 45 г какао-порошка. 300 мл молока. 150 г муки. 45 г сливочного масла. 5 ст л мягкого сливочного сыра. 3 полные ст л вареной сгущенки. 10 штук печенья Орео.

Ингредиенты для шоколадной глазури: 85 г темного шоколада. 100 г сливок 33%. 60 г измельченного арахиса.

Приготовление блинчиков:

Взбейте яйца с щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте просеянный какао-порошок и тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

Добавьте молоко, затем по частям введите просеянную муку и замесите однородное жидкое тесто. Чтобы тесто не прилипало к сковороде во время жарки, добавьте к нему растопленное сливочное масло.

Приготовьте из всего теста тонкие шоколадные блинчики. Для приготовления вкусного крема соедините сливочный сыр со сгущенкой.

Формовка рулета.

Выложите один блинчик на фольгу и смажьте кремом.

Сверху внахлест выложите следующий блинчик и смажьте его кремом. Повторяйте действие, пока все блинчики не закончатся. Посыпьте заготовку измельченным шоколадным печеньем.

Заверните плотный рулет и оставьте его в фольге на 4 часа чтобы блинчики хорошо пропитались кремом.

Приготовление глазури. Для приготовления шоколадной глазури нагревайте жирные сливки и шоколад, чтобы получить однородную массу. Добавьте к глазури арахис и хорошо перемешайте.

Оформление рулета. Достаньте рулет из холодильника и оформите его шоколадной глазурью. Охладите рулет в холодильнике 30 минут, чтобы глазурь хорошо застыла и подавайте необычный десерт к столу.