Салат с ветчиной и грибами

Салат с ветчиной и грибами

Салат с ветчиной и грибамиПитательный, легкий в приготовлении и очень вкусный! Этот салат с ветчиной и жареными грибами можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Он подходит для подачи как закуска или сытный перекус, очень хорош для ужина.МарияАвтор Салат с ветчиной и грибами Смотри видео 346 401120 857

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (221 г) во всех порциях (884 г) в 100 г Белки 36% 12 г Жиры 64% 21 г Углеводы 0% 0 г 236 ккал ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:Как сделать салат с ветчиной и грибами? Для начала отмерьте нужные ингредиенты. Сыр можете взять любой, по своему желанию. Сюда подойдет и твердый, и полутвердый, и мягкий, рассольный, вареный. Даже с копченым можно попробовать, для любителей. Майонез может быть постным, например, на аквафабе.
  2. Шаг 2:Нарежьте сыр средними кубиками. Учитывайте, что по размеру этих кубиков вы будете нарезать все остальные ингредиенты. Так ваш салат будет смотреться аккуратно и красиво.
  3. Шаг 3:Куриные яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца средними кубиками.
  4. Шаг 4:Ветчину также нарежьте средними кубиками.
  6. Шаг 5:Шампиньоны очистите, промойте, разрежьте каждый на две половинки (или мельче, если у вас более крупные грибы).
  7. Шаг 6:Разогрейте сковороду с растительным маслом. И обжарьте грибы до золотистого цвета, помешивая их. Переложите шампиньоны на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира. Если этого не сделать, салат получится жирным.
  8. Шаг 7:В салатной миске соедините все нарезанные ингредиенты. Заправьте их майонезом и перемешайте. Попробуйте блюдо на соль и при необходимости досолите. Посыпьте свежим нарезанным укропом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  9. Смотреть видео приготовления

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме - смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат с грибами яйцами и сыром Салат черепаха с черносливом грецким орехом и яблоком Салат с шампиньонами и яйцами Салат с жареными грибами и сыром Салат Елочка на Новогодний стол Салат с маринованными маслятами вкусно и просто Салат с шампиньонами и крабовыми палочками рецепт с фото Салат сыр картошка яйца с грибами Салат Грибная поляна с шампиньонами Показать еще... Сборники рецептов Простые блюда с яйцами Простые легкие быстрые салаты с твёрдым сыром Салат с грибами сыром и майонезом Салаты с твёрдым сыром СалатыЖаркаБыстро, просто, вкусноПростые, легкие, быстрые салатыСалат с яйцомСалат с сыромСалат с грибамиСалат с колбасой Показать все... Без лука Блюда за 30 минут Ветчина с сыром Грибы с сыром Жареные шампиньоны Мясо с грибами Салат с ветчиной Салат с ветчиной и сыром Салат с грибами и яйцом Салат с жареными грибами Салат с жареными шампиньонами Салат с колбасой и сыром Салат с майонезом Салат с мясом Салат с растительным маслом Салат с сыром и грибами Салат с сыром и майонезом Салат с шампиньонами Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром Салаты с мясопродуктами Сыр с зеленью Шампиньоны с сыром Шампиньоны с яйцом

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Lilik75 16.06.2020 16:04:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший салатик, мне понравился. Кто любит грибные салаты, могут попробовать и такой рецепт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ? Простой фасолевый салат с грибами, сыром, луком и майонезом Цитировать Ответить Зайка260188 27.07.2017 09:57:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А если добавить других грибов интересно будет все так же вкусно???

Цитировать Ответить Мария (Автор) 01.08.2017 08:28:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Думаю, с лисичками или с белыми будет тоже вкусно.

6 Цитировать Ответить Anna_Kos 30.01.2018 19:06:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Люблю такие сытные салатики! Приготовила пол вашему рецепту, только убрала укроп. Не люблю его И лук зеленый добавила. Вкуснотища, буду ещё повторять

6 Цитировать Ответить Мария (Автор) 30.01.2018 20:14:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А я наоборот, лук не могу есть. Поэтому практически никуда его не добавляю, ну кроме супов и то целой луковицей, чтоб на зубах не хрустел)))

1 Цитировать Ответить Anna_Kos 25.01.2019 15:25:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень сытный и вкусный салат. Спасибо за рецепт.

6 Цитировать Ответить элиза хельга 02.05.2021 17:24:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Салат с ветчиной и грибами получился. У меня грибы лесные. Не стыдно и на праздничный стол такой салат подать. Готовила первый раз на пробу. Экзамен выдержал. В следующий раз приготовлю на семейное торжество, пусть гости оценят. Спасибо за рецепт.

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как правильно хранить салат Как подготовить овощи для салатов Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу Чтобы лук не щипал глаза

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
  • Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
  • Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Ветчина, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Яйца, Растительное масло, Майонез, Укроп Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎