Самый простой торт «Три стакана» на кефире

Самый простой торт «Три стакана» на кефире

006 ч.Самый простой торт «Три стакана» на кефиреДарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Поделиться

Торт «Три стакана» называется так, потому что основные ингредиенты — кефир, сахар и мука — отмеряются стаканами. Для приготовления берите стакан объёмом 250 мл.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 6 ч.Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.Количество порций 6

Ингредиенты

Кефир 1 стаканСода 1 ч. ложкаКрупное яйцо 1 штукаСахар 1 стаканРастительное масло 40 млМука 1 стаканКакао-порошок 50 гСоль 1 щепоткаВанилин 1 щепоткаГустая сметана 300 гОбычная или варёная сгущёнка 200 г

Приготовление

  1. 1․

    Венчиком взбейте тёплый кефир с содой.

  2. 2․

    Отдельно разотрите венчиком яйцо с сахаром.

  3. 3․

    Влейте кефир, хорошо перемешайте. Введите масло.

  4. 4․

    Просейте муку вместе с какао, вмешайте соль и чуть-чуть ванилина. Всыпьте в жидкую массу, замесите тесто.

  5. 5․

    Возьмите форму диаметром 18–20 см, застелите дно и стенки листами пергамента. Вылейте туда тесто.

    Удобно использовать форму со съёмным дном.
  6. 6․

    Поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 ℃, примерно на 40 минут.

    Проверьте готовность зубочисткой, она должна выходить без сырых остатков теста.
  7. 7․

    Выньте из формы и остудите. Срежьте верхушку и раскрошите. Остальной бисквит аккуратно разрежьте вдоль на три части.

  8. 8․

    Перемешайте сметану со сгущёнкой. Соберите торт, прослаивая коржи кремом.

  9. 9․

    Верх и бока тоже смажьте кремом, украсьте подготовленными крошками.

  10. 10․

    Уберите торт в холодильник на несколько часов.

Десерты и выпечкаРусская кухняАвтор

Дарья Родионова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎