Овсяная каша из цельного зерна на воде

Описание рецепта

Делюсь рецептом приготовления каши на воде из цельной овсяной крупы. Давным-давно, когда ещё не изобрели "Геркулес", эта каша была очень популярна. Готовили её обычно в русской печи. Сейчас же мало кто готовит кашу из недроблёной овсяной крупы. Возможно, многих отпугивает время приготовления. Но такая каша значительно полезнее и вкуснее той, которую мы готовим из дроблёных или плющеных зёрен. Готовьте и делитесь впечатлениями.

Ингредиенты

• Цельная овсяная крупа 1 ст.
• Вода 3 ст.
• Соль 0,5 ч.л.
• Масло сливочное 1,5 ст. л.

Как приготовить

1. Крупу перебрать, залить тёплой водой, слегка взболтать, чтобы всплыли возможные лёгкие примеси, и слить их, а затем промыть крупу до прозрачной воды.

2. В кастрюлю с водой добавить 0,5 ст. ложки сливочного масла и соль.

3. Воду довести до кипения и положить в неё подготовленную крупу.

4. Варить кашу до загустения на слабом огне, при периодическом помешивании. На это у меня ушло около 45 минут.

5. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить для упревания в духовку при 100 °С. Мне понадобилось около 1 часа 25 минут.

6. В готовую кашу положить оставшееся масло.

7. Всё хорошо перемешать.

8. Подать кашу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!