Огурцы в аджике на зиму

Огурцы в аджике на зимуВкусная заготовка на зиму из разряда маст-хэв! Огурцы в аджике непременно нужно приготовить на зиму! Это ценный вклад в зимнее меню. Пикантный салат дополнит любой гарнир, будь то картошка или каша. В процессе приготовления работать с острым стручковым перцем нужно в резиновых перчатках, иначе есть риск получить ожог. Болгарский перец должен быть мясистым, сочным и быть красного цвета. Для данной заготовки подойдут небольшие огурцы, можно использовать огурцы не правильной формы. Помидоры нужно выбрать только спелые, не порченые.ValliАвтор Огурцы в аджике на зиму 28 4817 757

Состав / ингредиенты

30 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (185 г) во всех порциях (5560 г) в 100 г Белки 7% 1 г Жиры 33% 5 г Углеводы 60% 9 г 80 ккал ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д 2 ч 30 мин P1DT2H30M

1. Огурцы моем под проточной водой, нарезаем кружочками. Концы с обеих сторон отрезаем, их использовать не стоит.2. Болгарский перец моем. Затем удаляем плодоножки, вырезаем сердцевину с семенами, удаляем перегородки. Повторно моем овощи, после чего нарезаем вдоль тонкими полосками.3. Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножек. Разрезаем каждый помидор на несколько частей.4. Начинку мясорубки ошпариваем крутым кипятком, после чего пропускаем через мясорубку помидоры и перец.5. Получившуюся массу наливаем в кастрюлю с толстым дном и отправляем на огонь. Когда масса закипит, убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой. Варим в течение 5 минут.6. Чеснок очищаем от шелухи. Пропускаем подготовленный чеснок через пресс. Отправляем в кипящую томатную массу.7. Острый стручковый перец моем под проточной водой, нарезаем очень мелко. Отправляем вслед за перцем.8. А теперь насыпаем соль и сахар, наливаем растительное масло. Перемешиваем. Продолжаем варить под закрытой крышкой в течение 10 минут.9. По истечение указанного времени выкладываем в томатную массу подготовленные ранее огурцы, наливаем уксус.10. Продолжаем варить еще 12-15 минут. Затем раскладываем по предварительно простерилизованным банкам. Закатываем герметично.11. Переворачиваем заготовки вверх дном, укутываем в плед. Оставляем в таком положении до полного остывания, примерно на сутки.Затем переносим банки на постоянное место хранения. Хранить можно даже при комнатной температуре в условиях городской квартиры, главное - в темном месте. Кладовка подойдет отлично.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Огурцы пикантные на зиму Огурцы в томатном соусе на зиму Огурцы с горчичным порошком на зиму Маринованные огурцы на зиму без стерилизации Маринованные огурцы с горчицей на зиму Огурцы под водочку на зиму Маринованные огурцы на зиму без уксуса Кетчуп чили на зиму Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму Показать еще... Сборники рецептов Маринованные помидоры в банке Огурцы на зиму с уксусом Помидоры на зиму в банках Помидоры с чесноком и перцем В банках на зимуВ соусеОгурцы на зимуЗаготовки на зимуОгурцы с чеснокомМаринованные огурцы на зимуЧеснок на зимуПомидоры с чесноком Показать все... Без лактозы Без лука Болгарский перец на зиму Болгарский перец с чесноком Веганство Вегетарианство Маринованные огурцы с помидорами Маринованные помидоры на зиму Овощи на зиму Огурцы с перцем Огурцы с помидорами на зиму Огурцы с чесноком на зиму Перец с чесноком на зиму Помидоры на зиму Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как хранить соленые огурцы Чтобы картофель в мундире не разваривался Как варить рассольник с огурцами Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как хранить помидоры

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры - 23 ккал / 100 г
Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
Уксус - 11 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Огурцы, Помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Перец острый стручковый, Соль, Сахар, Растительное масло, Уксус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎