Салат Женский каприз

Салат Женский каприз

Салат Женский капризЯркий, эффектный, потрясающе вкусный - кулинарный шедевр! Салат Женский каприз - настоящая ода женственности и непредсказуемости. В нем, как и в женской душе, гармонично уживаются самые разные характеры: пикантность курицы, нежность грибов, сладость чернослива и благородная терпкость грецкого ореха.МарияАвтор Салат Женский каприз Смотри видео 69 12190 094

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (231 г) во всех порциях (1385 г) в 100 г Белки 38% 12 г Жиры 44% 14 г Углеводы 19% 6 г 195 ккал ГИ: 17 / 83 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H Активное время приготовления: 1 ч Оборудование и инструменты:
  • Сковорода
  • Сотейник
  • Терка
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Кулинарное кольцо (у меня диаметром 16 см)
  1. Шаг 1. Как сделать салат Женский каприз с курицей, черносливом и грибами?Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Ингредиенты можете дополнять или заменять по своему вкусу. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно. Рецепты найдёте после описания последнего шага. Майонез я предварительно переложила в кулинарный мешок, чтобы было удобнее наносить его на ингредиенты.
  2. Шаг 2. Как обжарить куриное филе для салата?Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное мясо. Выложите курицу и обжарьте до румяной корочки. В процессе курицу посыпьте сухим чесноком, солью и перцем и перемешайте. Переложите курицу в миску и охладите. Куриное филе можете также отварить в кипящей подсоленной воде или запечь в фольге в духовке до готовности.
  3. Шаг 3. Как обжарить шампиньоны для салата?Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в сковороду, где жарилась курица, и обжарьте, помешивая, до румяной корочки. Как правильно выбрать сковороду и масло для жарки можно узнать из отдельных статей. Ссылки в конце рецепта.
  5. Шаг 4. Как подготовить остальные ингредиенты для салата?Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на крупной терке. О том, как правильно сварить яйца, читайте в конце рецепта. Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет твердый или полутвердый, качественный, без заменителей молочных жиров. Чернослив вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Если чернослив засохший, предварительно его распарьте в горячей воде. Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде и порубите. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
  6. Шаг 5. Как красиво сформировать салат?На блюдо установите кулинарное кольцо (Ø 16 см) и выложите слоями, промазывая каждый майонезом, куриное филе – огурцы – яйца – шампиньоны – чернослив – грецкие орехи – сыр. Салат уберите в холодильник для пропитки. Сколько времени салат должен пропитываться в холодильнике? Оставьте салат для пропитки на 2 часа. Чтобы верхний слой не заветрился, накройте форму пищевой пленкой.
  7. Шаг 6. Как подать салат Женский каприз к столу?Кулинарное кольцо снимите, по желанию украсьте салат ломтиками киви, зернами граната и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  8. Смотреть видео приготовления

Этот салат – яркий пример современной русской кухни, где классическое сочетание «мясо-грибы-сыр» обогащается пикантными нотами. Название «Женский каприз» perfectly отражает его сложный, изменчивый характер – нежный, сладковатый, соленый и хрустящий одновременно.

Салат «Женский каприз» – это не только вкусно, но и полезно. Куриное филе – источник белка для мышц, сыр богат кальцием, а чернослив и грецкие орехи улучшают пищеварение и работу мозга. Шампиньоны добавляют в блюдо ценной клетчатки. Это сытный и питательный вариант для особого случая.

Рецепт оценят:

Хозяйки, готовящие на праздники; любители сытных мясных салатов; те, кто ищет необычные рецепты с черносливом и орехами; фуд-блогеры.

Замена ингредиентов:

Куриное филе → индейка, говяжья вырезка.Шампиньоны → вешенки, лесные грибы (замороженные или сушеные).Чернослив → курага, изюм.Грецкие орехи → миндаль, кешью, фундук.Свежие огурцы → соленые огурцы (для более пикантного вкуса).Майонез → греческий йогурт со сметаной и горчицей.

Варианты подачи:

Классический: в виде высокой башенки с помощью кольца, украшенной зернами граната.Порционный: в небольших стаканчиках или тарталетках.Форма сердца: на День всех влюбленных или 8 Марта.«Торт»: обильно украсить сверху зеленью, орехами и черносливом.

Условия хранения:

Готовый салат хранить в холодильнике в герметичном контейнере или под пищевой пленкой не более 24 часов.

Диетические адаптации:

Более легкий вариант: замена майонеза на смесь греческого йогурта, горчицы и лимонного сока.Без яиц: можно исключить, салат не потеряет структуру.С уменьшением калорий: уменьшить количество орехов и сыра.Интересные факты:

Сочетание мяса с сухофруктами и орехами характерно для восточной и кавказской кухни. Этот салат удачно адаптировал эти яркие вкусы для привычного нам формата слоеных салатов, создав поистине «капризный» и запоминающийся микс.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Так же в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат с грибами и корейской морковью рецепт с фото Салат с куриной грудкой и черносливом рецепт с фото Салат с курицей черносливом и грибами рецепт пошагово Салат Березка с черносливом Рецепт салата Дамский Каприз с курицей черносливом Салат подсолнух с кукурузой чипсами и грибами пошагово Салат Обалденный с пекинской капустой Салат Фантазия с курицей Салат Ночь с курицей Показать еще... Сборники рецептов Салат огурцы с мясом Салат с грибами яйцами и сыром Салаты с грибами и огурцом Салаты с черным перцем Салат КапризСлоеный салат с курицейСалат с шампиньонамиСалат с шампиньонами и курицейСалат с курицей и черносливомСалатыСалат с курицейСалат с яйцом Показать все... Без лука Грецкие орехи чеснок Грибы с куриным филе Грибы с овощами Грибы с сыром Куриное филе с овощами Курица с грецкими орехами Курица с грибами Курица с грибами и сыром Курица с овощами Курица с огурцами Курица с сыром Курица с черносливом Курица с чесноком Курица с шампиньонами Мясо с грибами Мясо с огурцами Мясо с черносливом На 14 февраля На 8 марта На день рождения Новогодние салаты Новогодний стол Огурцы с сыром Огурцы с чесноком Орехи с сыром Праздничные салаты Праздничный стол Салат из курицы с сыром Салат из огурцов Салат из свежих огурцов Салат из яиц и огурцов Салат курица грибы сыр Салат курица сыр яйцо Салат огурец яйцо сыр Салат с грецким орехом Салат с грибами Салат с грибами и яйцом Салат с киви Салат с куриным филе Салат с курицей и грецкими орехами Салат с курицей и грибами Салат с курицей и огурцами Салат с курицей и орехами Салат с курицей и яйцом Салат с майонезом Салат с мясом Салат с огурцом и майонезом Салат с огурцом и сыром Салат с орехами Салат с растительным маслом Салат с сыром Салат с сыром и грибами Салат с сыром и майонезом Салат с сыром и чесноком Салат с черносливом Салат с черносливом и огурцом Салат с черносливом и орехами Салат с чесноком Салат с яйцами и чесноком Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром Салаты на день рождения Салаты с гранатом Салаты с мясопродуктами Слоеные салаты Слоеный салат с сыром Чернослив с орехами Чернослив с сыром Чеснок с сыром Шампиньоны с курицей и сыром Шампиньоны с сыром Шампиньоны с яйцом Яйца с чесноком

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых KlayKsa 26.05.2021 16:13:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Этот необычный салат станет украшением любого праздничного застолья! Несмотря на простые и доступные ингредиенты салата Женский каприз, в результате получаем не только гастрономическое удовольствие, но и большую порцию эстетического наслаждения от созерцания сего "маленького кулинарного чуда"!Большое спасибо!

Цитировать Ответить Йоханна 18.11.2023 08:38:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Салат "Женский каприз" - красивый и презентабельный салат, который идеально смотреться на любом праздничном застолье. Название говорит само за себя - вкус салата удовлетворяет кулинарные желания любой женщины. Проверено на подружках!

19 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как приготовить вкусный винегрет

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Гранат - 52 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Киви - 48 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Чернослив - 227 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Огурцы, Чернослив, Грецкие орехи, Куриные яйца, Майонез, Растительное масло, Чесночный порошок, Перец черный молотый, Соль, Киви, Гранат Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎