Бланманже из сметаны

Бланманже из сметаны

Бланманже из сметаныПрекрасный десерт из сметаны и ягод обязан стать семейной классикой! Мой муж ужасный любитель разнообразных вкусных десертов, вот почему кулинарных рецептов этой еды я знаю массу. Сейчас хотелось бы поделиться с вами способом приготовления одного из самых вкусных десертов - бланманже из сметаны. ВалерияАвтор Бланманже из сметаны 101 1 10833 181

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (128 г) во всех порциях (1020 г) в 100 г Белки 9% 4 г Жиры 22% 10 г Углеводы 70% 32 г 141 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 5 ч 45 мин PT5H45M
  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  7. Шаг 6:
  8. Шаг 7:
  9. Шаг 8:
  10. Шаг 9:
  11. Шаг 10:
Итак, начинаем мы с того, что замачиваем желатин в 300 миллилитрах охлаждённой кипяченой воды примерно на 35-40 минут. Теперь берём вишню, если она замороженная, кипятим её в малом количестве воды с сахаром-песком (количество определяем самостоятельно). Если же у вас свежая вишня, просто промываем ягоды и раскладываем в крупные бокалы или в небольшие формы. Теперь смешиваем сахар-песок со сметаной. Затем подготовленный желатин пне было комочков, вливаем массу в смесь сметаны с сахаром-песком, добавляем чуть-чуть ванилина, перемешиваем. После этого разливаем нашу массу по бокалам (формочкам) и осторожно перемешиваем с ягодами. Теперь убираем бокалы в холодильник, чтобы десерт застыл. По прошествии 4-5 часов можно доставать десерт и подавать его к столу. Приятного вам аппетита!
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Готовим мармеладных червячков пошагово Суфле из сливок и желатина с земляникой рецепт Карамелизованная груша на сковороде Фрукты в шоколаде киви апельсины персики дыня Апельсиновое мороженое рецепт Мороженое из творога и ягод домашнее Клюквенный мусс с манкой Муссовый десерт Как приготовить домашний клубничный соус к мясу Показать еще... Сборники рецептов Десерты без глютена Десерты без яиц Десерты с желатином и ягодами Праздничный стол без яиц ДесертыБез выпечкиДиеты рецепты для похуденияПраздничный столНа день рожденияДесерты с желатиномДесерты без выпечкиДесерт из фруктов Показать все... Без выпечки с желатином Бланманже Вегетарианство Десерт без муки На день рождения ребенку Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Виолетта 13.06.2012 09:30:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сейчас клубничная пора, но мне захотелось попробовать сделать этот рецептик с вишней. Есть замороженные ягодки, так что весь процесс сфоткаю и выложу на днях

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 13.06.2012 15:09:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

большие пасибочки!!!!!!!!!!!!!

Цитировать Ответить Виолетта 15.06.2012 13:06:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ну вот, сотворила свой вариант бланманже Готовила его 1час (ну плюс 4 часа ожидания в холодильнике), а съели все за 5 минут

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 15.06.2012 21:59:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Виолетта

Цитировать Ответить ЛюСей 16.06.2012 08:18:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

все просто, но как красиво и эффектно!

Цитировать Ответить Алина Викторовна 16.06.2012 08:29:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

волшебно

Цитировать Ответить rus 17.06.2012 16:19:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Выглядит очень аппетитно. Хороший рецептик.

Цитировать Ответить Лидия Александровна 17.06.2012 20:53:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкуснятина!!!

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 18.06.2012 00:20:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

rus Мне ооочень приятственно, что нравится рецепт

Цитировать Ответить Fiesta 20.09.2012 08:26:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

просто и вкусно, хороший рецепт, чтобы порадовать своих близких

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 21.09.2012 06:21:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Fiesta,

Цитировать Ответить кракозябелька 11.07.2013 00:22:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

ух,ты!Моё семейство уже несколько лет от меня требует "Бланманже"Уж больно им название нравится А я всё никак Теперь обязательно приготовлю.Вдохновили.Спасибо

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 11.07.2013 05:45:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

кракозябелька, удивляйте свое семейство!

Цитировать Ответить Шура 11.07.2013 15:10:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, желе на сметане - одно из вкусных десертов!Красиво подано и очень аппетитно, спасибо за рецептик! Я готовила Бланманже на коровье молоке, так как миндального не нашла, а вот на сметане еще не пробовала, есть вариант это исправить)))

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 12.07.2013 13:33:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Шура, спасибки за визит

Цитировать Ответить кракозябелька 12.07.2013 21:09:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

ура! ура!Свершилось чудо Я наконец то сделала это Сегодня осуществилась наша семейная мечта!Мы лопали "Бланманже" Валерия,огромное вам спасибо за рецептик .Нам очень-очень понравилось. Раньше я боялась его готовить чтобы не разочароватьсяДумала,название красивое,а получится как молочный кисель Я готовила с абрикосами,сливами,персиком и смородиной Отчитываюсь

4 Цитировать Ответить Валерия (Автор) 13.07.2013 17:23:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Потрясающе!! А листочки зеленые и пушистые это что?

Цитировать Ответить кракозябелька 15.07.2013 22:29:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

фиалка шучу Это мята.Название не знаю ,но точно не перечная и не мелиса В чае очень хороша

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 16.07.2013 07:35:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А я уж напугалась, что это фиалка

Цитировать Ответить Шура 16.07.2013 15:51:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Как красиво! Молодцы, девочки!Замечательный десерт!

Цитировать Ответить кракозябелька 26.02.2015 21:19:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И снова я Готовлю его часто.Моей семье очень нравится Летом вообще постоянно оно у нас в холодильнике.Спасибо вам,ВАЛЕРИЯ,ещё раз.

4 Цитировать Ответить Валерия (Автор) 27.02.2015 19:31:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ой, завидую вам))) мы его так часто не готовим из-за сахара(( А хотелось бы! Спасибо за фотки, здорово получилось!

Цитировать Ответить кракозябелька 06.03.2015 20:57:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А заменить фруктозой не хотите?

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 07.03.2015 19:04:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Про фруктозу как-то не думали) медом раз заменили, но семье вкус не понравился.

Цитировать Ответить Мадам L 15.07.2015 07:32:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Какая Вы молодчина, Валерия! Ваш муж-счастливый человек. А десерт заслуживает всяческих похвал!

Цитировать Ответить мама сладкоежек 16.07.2015 06:24:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, красотища и уверена, - вкуснотища! Я часто летом делала желе на сметане для тортов, получалось обалденно вкусно! Из холодильника, с фруктами, ягодами: то, что нужно в жару. Здорово освежает! Нужно будет добраться до вашего десертика, а пока беру в КК!

Цитировать Ответить Заза 26.06.2016 13:11:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отменный рецепт..лёгкий в исполнении)учила готовить дочь..она в восторге всё получилось) спасибо)

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать шоколадное фондю Как правильно взбить сливки Как варить крахмал Как приготовить сметанный крем Как достать желе из формы Как приготовить канапе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
  • Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
  • Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
  • Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
  • Желатин - 355 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Желатин, Сметана, Вишня, Сахар, Ванилин Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎