Соус из острых перцев

Соус из острых перцев 15 минут Справится и новичок

У нас с мужем есть очень хороший друг, который просто обожает острые перчики во всех их проявлениях. На прошлой неделе он предложил приготовить острый перцовый соус. Так что рецепт, который я предлагаю вам сегодня - его :) . Этот соус понравится любителям острого. Признаюсь честно, лично для меня он немного островат - разве что в минимальных количествах с мясом я смогу его есть. Но любители его оценили высоко :) .

Блюда из овощейСоусы, дипы, приправыПаназиатская кухня 34 21.07.2010 Поделиться Ингредиенты :Основа

острый перец200 грамм
небольшая головка чеснока1 шт.
соль (без горки)1 ч.л.
сахар (без горки)1 ст.л.
растительное масло1 ст.л.
белый винный или яблочный уксус2 ст.л.
крахмал1 ч.л.

Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sous-iz-ostryx-percev/

У перчиков отрезаем зеленую верхушку, нарезаем их на кусочки и вместе с чесноком отправляем в чашу блендера (семечки из перцев не удаляем).

Перемалываем в пюре и перекладываем в кастрюльку.

Добавляем соль, сахар, масло и уксус (если добавляете крахмал – его туда же) и ставим на небольшой огонь на плиту. Варим до закипания, снимаем с огня и охлаждаем на ледяной бане.

Приятного аппетита и не обожгитесь 😉

Этот рецепт соуса из острых перцев проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это просто!

Похожие рецепты Соус сацебели по-мегрельски Соба с баклажанами в кисло-сладком соусе Соус Чимичурри Паста в остром кокосовом соусе Мятный соус к мясу Соус Ремулад Голландский соус Беарнский соус Соте из кукурузы и цуккини Пхали из свеклы Рулетики из цуккини с печеным перцем Шампиньоны в медовом маринаде Подпишись в Инстаграме!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎