Кабачковый торт с помидорами и чесноком

Кабачковый торт с помидорами и чесноком

Кабачковый торт с помидорами и чеснокомОригинальный, яркий, эффектный, из обычных продуктов! Кабачковый торт с помидорами и чесноком — рецепт вкуснейшей закуски, которая украсит собой любой застолье. Он готовится из кабачковых блинов, промазанных майонезом и прослоенных помидорами. Все ингредиенты доступны и недороги.katushafinАвтор Кабачковый торт с помидорами и чесноком Смотри видео 129 275489 220

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (139 г) во всех порциях (1113 г) в 100 г Белки 17% 4 г Жиры 35% 8 г Углеводы 48% 11 г 137 ккал ГИ: 27 / 0 / 73

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M
  1. Шаг 1:Как сделать кабачковый торт с помидорами и чесноком? Подготовьте продукты. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей небольшого размера. Помидор может уйти больше, это будет зависеть от способа нарезки.
  2. Шаг 2:Кабачки помойте, обсушите, срежьте кончики. Очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами. Натрите кабачки на крупной терке. Отожмите получившуюся массу руками, сок слейте. Мне достались сухие плоды, сока практически не было.
  3. Шаг 3:Вбейте в кабачки яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Добавьте соль и перец. Перемешайте до однородности.
  4. Шаг 4:Начните порциями всыпать муку, размешивая после каждой. Будьте готовы к тому, что муки может уйти больше или меньше заявленного в рецепте, это будет зависеть от сочности кабачков, размера яиц и свойств самой муки. Ориентируйтесь на консистенцию теста.
  5. Шаг 5:Оно должно стать довольно густым, как на обычные оладьи. У меня ушел стакан муки объемом 200мл.
  6. Шаг 6:Разогрейте на среднем огне сковороду, у меня блинная, с антипригарным покрытием, диаметром 20см. Капните на нее немного растительного масла, размажьте. Выложите тесто ложкой, размазывая его по дну тонким слоем, формируя блин.
  8. Шаг 7:Жарьте блин на среднем огне до зарумянивания с одной стороны, затем переверните на другую и жарьте до готовности. Снимите готовый блин и снова смажьте сковороду. Выложите следующую порцию теста. Пожарьте таким образом блины из всего теста. У меня вышло ровно 5 штук. Полностью остудите их. Как правильно выбрать сковороду для жарки можно узнать из статьи о тонкостях выбора сковороды. Ссылка есть в конце рецепта.
  9. Шаг 8:Чеснок очистите и измельчите — на терке, через пресс или просто ножом. Добавьте его в майонез, перемешайте.
  10. Шаг 9:Помидоры помойте, обсушите. Нарежьте кружочками или кубиками. При нарезке кружочками у меня ушло большее количество помидоров при сборке торта.
  11. Шаг 10:Соберите торт, промазывая каждый "корж" чесночным майонезом и прослаивая помидорами.
  12. Шаг 11:Верх торта украсьте зеленью и кусочками помидоров. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
  13. Смотреть видео приготовления

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Жареные кабачки с чесноком помидорами Кабачки жареные на сковороде с чесноком Яичница с кабачками помидорами и яйцом Омлет с кабачками в духовке Кабачковый тортик Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком Кабачки в кляре с сыром и чесноком на сковороде Кабачки в сметане с чесноком Бутерброды с кабачками и помидорами рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Вегетарианские закуски Закуска на 8 марта Кабачки жареные с помидорами Молодые кабачки с помидорами ЗакускиЖаркаНа сковородеКабачки на сковородеБез мясаИз мукиПраздничный столОвощи на сковороде Показать все... Без лука Вегетарианство Жареные кабачки Жареные овощи Закуска из кабачков Закуски холодные Закусочный торт Кабачки с помидорами Кабачки с помидорами и чесноком Кабачки с помидорами на сковороде Кабачки с чесноком Кабачки с яйцом На 8 марта Помидоры на сковороде Помидоры с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Торт из кабачков Яйца с помидорами Яйца с чесноком

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Foster 05.09.2020 19:27:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вау! Красотище! Автору респект! Я знаю вариант попроще. Жареные кабачки с помидорами и майонезом.

ОБЪЕДЕНИЕ! 5 Цитировать Ответить НатаLия M 23.07.2021 16:30:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Давно хотела приготовить кабачковый торт. Решила сделать такую красоту к празднику для гостей. На столе смотрится великолепно! Правда, розу из помидоров не смогла сделать, как ни старалась) Всем гостям очень понравилось, даже тем, кто не любит кабачки. Тортик вкусненький, свежие помидорки отлично оттеняют и дополняют кабачковые коржи. Чеснок окутывает остеньким ароматом) Майонез не стала заменять на сметану, как я обычно это делаю. Не хотелось, чтобы торт потек от выделившейся сыворотки, да и по вкусу майонез гораздо больше подходит к этим овощам. Блинчиков из этого количества продуктов у меня получилось пять штук, жарила на большой антипригарной сковороде. Автору спасибо за рецепт, очень красиво и вкусно!

36 Цитировать Ответить Людмила✴️ 23.05.2023 18:59:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★☆

Хороший рецепт. При приготовлении я ещё добавила между кабачковыми коржами слегка поджаренный на растительном масле лук с морковью, и твердый сыр, натертый на крупной терке.

46 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 23.05.2023 19:23:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

С поджаркой еще вкуснее получилось, наверное.

6 Цитировать Ответить Ума 05.07.2019 07:41:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Кабачки нужно очищать от кожуры?

Цитировать Ответить Мария 07.07.2019 21:27:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Смотрите сами. Если кожица у кабачков жесткая, то лучше почистить. Если семена крупные и жесткие (у перезрелых кабачков), то их лучше тоже вынуть. А если кабачки молоденькие, то с них кожицу можно не очищать, только тщательно промыть их, желательно со щеткой.

Цитировать Ответить morkofka 14.08.2020 08:02:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Теперь в моей семье это любимый закусочный торт из кабачков с чесноком к празднику! Вкусно, красиво, просто готовится!

30 Цитировать Ответить Hanna #11 19.08.2020 11:00:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусная закуска этот ваш кабачковый торт с помидорами Спасибо большое за рецепт. Единственное отступление - майонез заменила сметаной .

43 Цитировать Ответить Liza #10 05.09.2020 07:04:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусняшка, когда наступает сезон кабачков всегда делаю кабачковый тортик. Мой муж уплетал за обе щеки.

2 Цитировать Ответить Элеонора 17.07.2021 12:01:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Кабачковый торт с помидорами и чесноком готовила впервые. И в результате все были в восторге! Аппетитно, сытно, просто и очень быстро! Спасибо за рецепт.

25 Цитировать Ответить Yanuta 07.08.2021 11:28:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусный и сытный и красивый кабачковый торт с помидорами. Очень люблю кабачки, спасибо за рецепт

37 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики Как приготовить канапе Чтобы картофель быстрее сварился Чтобы яйца не трескались при варке Чтобы баклажаны не горчили Как хранить помидоры

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Молодые кабачки - 24 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Яйца, Пшеничная мука, Помидоры, Майонез, Чеснок, Зелень, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎