Джем из яблок в домашних условиях на зиму

Джем из яблок в домашних условиях на зиму

Джем из яблок в домашних условиях на зимуЯркий, густой, ароматный и очень вкусный. Джем из яблок в домашних условиях на зиму легко сделать. Он отлично подойдет к различным блинчикам, оладьям, печенью. Вкус и аромат джема можно немного скорректировать и придать новые оттенки, если добавить щепотку молотой корицы или ванильный сахар.MariaSАвтор Джем из яблок в домашних условиях на зиму Смотри видео 223 2 295380 882

Состав / ингредиенты

15 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (80 г) во всех порциях (1200 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 39 г 158 ккал ГИ: 13 / 0 / 87

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H
  1. Шаг 1:Как заготовить джем из яблок в домашних условиях на зиму? Подготовьте необходимые продукты. Из указанного количества ингредиентов получится приблизительно 500 мл джема. Яблоки желательно брать сочные сладковатые с ярким ароматом и в меру рыхлой мякотью. Жесткие и суховатые яблоки могут не развариться и джем не будет таким аппетитным.
  2. Шаг 2:Яблоки тщательно промойте, при помощи острого ножа разрежьте каждое яблоко на четыре части, срежьте кожуру с каждой "четвертушки" и удалите сердцевину.
  3. Шаг 3:Очищенную яблочную мякоть нарежьте тонкими дольками и положите в с толстым дном кастрюлю.
  4. Шаг 4:К яблочным долькам в кастрюле добавьте воду и половину сахарного песка. В зависимости от сорта яблок воды может потребоваться чуть больше. Если яблоки не такие сочные, то увеличьте количество воды.
  5. Шаг 5:Помешивая доведите яблоки, воду и сахарный песок до кипения. Проварите массу на небольшом огне примерно 30 минут. Яблоки должны начать понемногу развариваться. Не забывайте помешивать джем!
  7. Шаг 6:Добавьте к яблоками оставшийся сахар, перемешайте и варите на маленьком огне еще около часа. Джем постепенно будет становиться гуще и гуще.
  8. Шаг 7:Также не забывайте помешивать яблочный джем!
  9. Шаг 8:Пока джем варится, подготовьте посуду для консервирования. Банки подходящего объема тщательно промойте горячей водой с добавления пищевой соды, затем аккуратно обдайте банки и крышечки кипятком. Крышки от банок прокипятите в течение пяти минут.
  10. Шаг 9:Стерильные банки наполните горячим яблочным джемом и герметично укупорьте стерильными крышками.
  11. Шаг 10:Не переворачивая, укутайте банки в теплое одеяло/плед/платок и оставьте в таком состоянии до полного остывания. Готовый джем поставьте на хранение в темное сухое место. Удачной заготовки!
  12. Смотреть видео приготовления

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Джем из яблок в мультиварке Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму пошагово Варенье из крыжовника с лимоном на зиму Джем из абрикосов с агар агаром на зиму рецепт Варенье из абрикосов на зиму пятиминутка рецепт с фото Холодное варенье из крыжовника без варки через мясорубку Абрикосовый джем на зиму рецепт пошагово Варенье в хлебопечке из хурмы Варенье из шелковицы тутовника на зиму рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Варенье без стерилизации Джем из яблок на зиму Как сварить варенье Фруктовый джем из фруктов на зиму Варенье домашнееДжем на зимуЗаготовки на зимуБез стерилизацииБез лактозыЯблоки на зимуРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианство Показать все... Варенье из фруктов Варенье из яблок Веганство Фрукты на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых papaya 26.06.2020 17:17:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецепт однозначно попадает в мои кулинарные записи. На зиму из яблок получается вот такое янтарное яблочное варенье.

НА ВКУС СЛОВНО МЁД 1 Цитировать Ответить НатаLия M 29.07.2021 10:00:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Продолжаем заготовки на зиму) На этот раз сварила яблочный джем. Воспользовалась удобным калькулятором и быстро вычислила нужное мне количество сахара, т.к. порция яблок у меня больше. Шкурку с яблок я не стала счищать, яблоки свежие, летного сорта, кожица буквально "растворяется". Джем сварился очень быстро, цвет у меня темнее, наверное, это зависит от сорта яблок и времени варки. Яблочный джем отлично желируется после остывания, мне это нравится) Джем получается душистым и супер вкусным! Подходит и к чаю и в выпечку. Рекомендую всем попробовать приготовить эту заготовку из яблок!

36 Цитировать Ответить Tatiana #3 23.10.2012 09:46:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

На приготовление ушло полтора часа. Получилось вкусно.

Цитировать Ответить ТариТори 23.10.2012 09:47:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

красивое варенье, прямо янтарное получилось, а зимой да с чайком, супер

Цитировать Ответить Руслана 31.03.2015 17:51:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

На 1 кг яблок, я максимум кладу 700 гр. сахара, и думаю даже это количество сахара уменьшить.

Цитировать Ответить Валерия 01.04.2015 01:43:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Это смотря какие яблоки

Цитировать Ответить Banu Zhulumova 23.09.2021 15:41:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Получилось очень красиво и вкусно, но это варенье, а не джем. Я думала яблоки разварятся и получится джем, но этого не случилось.

Цитировать Ответить Мария 23.09.2021 18:48:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Зависит от сорта яблок. У автора рецепта яблоки начали развариваться еще во время первой варки в шаге 5. Ну а потом доварились окончательно. Это видно из итогового фото. Какая-то часть яблок может остаться небольшими кусочками, но они такие мягкие, что распадаются почти сразу, стоит их тронуть. Надо было вам варить подольше.

Цитировать Ответить ИринаСтепанова 20.09.2023 17:33:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Отличный джем вышел из домашних ранеток. На почти 2 кг брала 1200 сахара и стакан воды. Ещё добавила 2 чайные ложки ванильного сахара. Отлично все разварилось, даже кожуру не снимала. Рецепт отличный!

24 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы яблоки не потемнели Чтобы яблоки не темнели Как хранить яблоки Какие яблоки лучше для шарлотки Как варить крахмал Что можно сделать из корок

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎