Творожно-яблочный пирог из лаваша на скорую руку

Описание рецепта

Готовим творожно-яблочный пирог из лаваша. Это рецепт быстрого десерта, который состоит из рулета с творожной начинкой и заливкой из карамелизированных яблок. Эта ароматная выпечка готовится быстро и легко, и так же быстро исчезает со стола.

На мой взгляд, сочетание творожной выпечки с яблоками получается просто восхитительной. Самое приятное в этом рецепте то, что не нужно замешивать тесто и возиться с мукой. Достаточно купить лаваш, завернуть в него сочную начинку и подготовить яблоки. Немного терпения, и вкуснейший пирог на скорую руку готов. А тем временем, удивительный аромат корицы наполняет дом невероятным теплом и волшебным уютом. Угощайтесь!

Ингредиенты

• Лаваш тонкий 2 шт.

• Яблоки 4 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 200 г
• Корица 1 ч.л.

• Творог 700 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 100 г
• Цедра лимона 2 ст. л.

Как приготовить творожный десерт из лаваша под яблочной заливкой

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем средними кубиками.

2. Растапливаем в сковороде сливочное масло.

3. Добавляем сахарный песок.

4. Перемешиваем до однородности, после закипания прогреваем несколько минут.

5. Добавляем яблоки, перемешиваем. Прогреваем две минуты.

6. Добавляем корицу, перемешиваем и еще минуту тушим.

7. Снимаем с огня яблоки, даем полностью остыть.

8. В глубокую миску перекладываем творог, добавляем сахар, яйца.

9. Вилкой или лопаткой перемешиваем ингредиенты до относительно однородного состояния.

10. Добавляем цедру лимона.

11. И снова все хорошо перемешиваем.

12. На рабочей поверхности расстилаем первый лист лаваша. Половину всей творожной начинки перекладываем на лаваш и равномерно распределяем.

13. Скручиваем в плотный рулет, но не очень туго, чтобы вся творожная начинка не вылезла наружу.

14. Со вторым листом лаваша поступаем также.

15. Разрезаем рулеты на небольшие, примерно по 5-6 см, кусочки.

16. Укладываем не очень плотно нарезанные рулетики в форму, в которой планируем запекать десерт.

17. Сверху на рулеты перекладываем остывшую яблочную начинку. Равномерно распределяем. Отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку.

18. Запекаем пирог 30 минут. Достаем из духовки и слегка остужаем.

19. Творожно-яблочный пирог из лаваша готов! Беспроигрышный вариант вкуснейшего десерта из легкодоступных продуктов станет отличным дополнением для домашнего чаепития.

Приятного аппетита!