Салат невеста с грибами майонезом и копченой курицей

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать салат Невеста с грибами майонезом и копченой курицей? Подготовьте продукты. У меня майонез в кондитерской бутылочке-шприце - очень удобно при готовке слоеных салатов.
2. Шаг 2:Первым делом поставьте вариться яйца - после закипания варим 10 минут - нам нужны яйца вкрутую.
3. Шаг 3:И также поставьте вариться картофель в мундире - после закипания посолите немного.
4. Шаг 4:Затем шампиньоны тщательно вымойте и порежьте пластинками.
5. Шаг 5:Выложите шампиньоны на сковороду и жарьте без добавления масла - сначала должна уйти вся вода из грибов.
6. Шаг 6:Когда воды совсем не осталось, добавьте растительное масло и жарьте грибы до готовности.
7. Шаг 7:Лучок нарежьте мелким кубиком и добавьте к грибам, все жарьте до готовности. Посолите немного.
8. Шаг 8:Картошка сварена-остужена-очищена, яйца очищены, грибы пожарены - приступаем к сборке салата)) Я готовила одну большую порцию - на тарелку выложила формовочное кольцо и первый слой - натертый на крупную терку картофель.
9. Шаг 9:Сверху сеточка майонеза.
11. Шаг 10:Второй слой - порезанная кубиком копченая курочка.
12. Шаг 11:Курочку выкладываем на картофель и сверху сеточка майонеза. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Его может уйти больше или меньше, можете просто промазать поверхность ровным слоем.
13. Шаг 12:Третий слой - натертые на мелкую терку желтки, их майонезом смазывать не нужно.
14. Шаг 13:На желтки выкладываем слой жареных грибов с луком.
15. Шаг 14:Сверху сеточка майонеза.
16. Шаг 15:Ну и верхний слой - натертые на мелкую терку белки. Они очень пушисто и нежно выглядят - ну как невеста) Салат готов. Снимаем формовочное кольцо и ставим в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Особенность слоёных салатов в том, чтобы дать им хорошо пропитаться. Если позволяет время, лучше такие салаты делать накануне торжества, например, с вечера.
17. Шаг 16:Приятного аппетита!
18. Шаг 17:А вот так выглядит салат порционно. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень вкусный и очень симпатичный салат! Съели его с удовольствием! Готовила салат, взяв пластиковую упаковку цилиндрической формы без донышка, которую использовала вместо формовочного кольца. Эту "форму" хорошенько помыла и начала укладывать слои. Первым выложила натертый на терке картофель. На него обжаренные шампиньоны с луком. Потом яичные желтки, выше - разобранное на волокна мясо (у меня была свинина) и, наконец, яичные белки. Каждый слой немного присаливала и смазывала майонезом. Люблю сочные салаты, поэтому майонеза не жалела. Чтобы салат как следует пропитался, поставила его на ночь в холодильник. Получилось замечательно! Беру рецепт салата невеста с грибами, майонезом и копченой курицей в свою копилочку. Спасибо большое за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Angel, какое нежное создание твой салат с грибами и майонезом! Очень красиво смотрится порционно, прям шикарно я б сказала! Прекрасное украшение праздничного стола будет! Спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ира: Angel, какое нежное создание твой салатик "Невеста"! Очень красиво смотрится порционно, прям шикарно я б сказала! Прекрасное украшение праздничного стола будет! Спасибо за рецепт!Спасибо большое, Ирочка) Салатик очень вкусный и нежный получается. Грибочки и копченая курочка - мое любимое сочетание в салатиках))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень вкусный салат с грибами и майонезом! С копчёной курицей не испортишь никакой вариант :)) Я ещё разбросаю маслины, так как очень люблю ! Сначала подумала, что показанных калорий на 100 гр маловато, не поленилась - подсчитала, только чуть-чуть побольше :)) Так что едим все !

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Людмила: Очень вкусный салатик ! С копчёной курицей не испортишь никакой вариант :)) Я ещё разбросаю маслины, так как очень люблю ! Сначала подумала, что показанных калорий на 100 гр маловато, не поленилась - подсчитала, только чуть-чуть побольше :)) Так что едим все !Людочка, спасибо большое)) Очень приятны ваши слова) Мы тоже очень любим салатик в таком исполнении) Можно и нежирной сметаной прослоить) Тоже будет вкусно)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук - 41 ккал / 100 г
• Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
• Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
• Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
• Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
• Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
• Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
• Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
• Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
• Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
• Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
• Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
• Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
• Копченая курица - 117 ккал / 100 г