Тушеная курица в собственном соку

Тушеная курица в собственном соку Блюда из курицыЮлия Левина

Рецепт тушеной курицы в собственном соку.

Ароматная, нежная, сочная курица, приготовленная в собственном соку. Такой способ приготовления максимально сохраняет насыщенный натуральный вкус куриного мяса. Рецепт невероятно прост и его смело можно отнести к категории Simply clever, что в переводе на кулинарный язык означает получение максимального вкуса при минимуме затрат.

Для приготовления курицы по этому рецепту, подойдут как целая тушка, так и любые отдельные части, например, четверти, бедра или крылышки. Еще понадобятся несколько головок репчатого лука и специи. И именно специи очень важны здесь, поскольку, при тушении, мясной сок смешивается с ними, придавая мясу неповторимый аромат.

Основным способом приготовления этого блюда является тушение. Для достижения наилучшего результата, по возможности, используйте кастрюлю с толстым дном, сотейник. Курица готовится без обжаривания, а значит, без лишнего количества жира. И получается она очень нежная и сочная, с замечательной подливкой. Подливка обуславливает подачу блюда к столу с гарниром. Это может быть любая крупа, картофель, бобовые.

Пробовали этот рецепт?Поддержите нас @zatyshnakuhnya Категории: Блюда из курицы, Основное блюдо Время на подготовку 10 минуты минут Время приготовления 45 минуты минут Общее время 55 минуты минут Порции:6 Сложность : Легко Способ приготовления: Тушение Ингредиенты для приготовления рецепта

Курица 1 кг
Лук репчатый 3 шт.
Соль (или по вкусу) 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
Паприка сладкая молотая ½ ч. ложки
Перец чили молотый (по вкусу)
Лавровый лист 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу или куриные части хорошо промыть водой. Тушку разрезать на порционные куски.
Лук почистить, помыть и крупно нарезать. В кастрюлю с толстым дном выложить слой лука.
На лук уложить куски курицы. Посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу и желанию, например, сладкую паприку, острый кайенский перец и пару лавровых листочков.
Влить 50 мл холодной воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь до чуть меньше среднего, плотно закрыть крышкой и тушить 45 минут. Приятного аппетита!

5 from 1 vote Пробовали этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, комментарий! КалорийностьТушеная курица в собственном сокуСумма на порциюКалории 1905% суточной нормы*Жиры 17g26%Углеводы 5g2%Белки 406g812%* Процент суточной нормы базируется на диете на 2000 калорий.

Также попробуйте

Если вам понравился этот рецепт курицы, попробуйте еще другие простые блюда из курицы — запеченные в духовке или тушеные на сковороде.

Запечена курка в духовці — базовий рецепт
Курка на солі в духовці — хрустка шкірка
Тушкована курка з цибулею
Тушковані курячі котлети

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎