Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги
Фото блюда
6 Нравится? valeriya 50 мин 2 порции Жалоба Печать Рецептов: 102 valeriyaДанный вид роллов с огурцом, беконом и соусом унаги достаточно популярен в различных суши барах и доставках, я решила попробовать приготовить его в домашних условиях, и хоть я скептически отнеслась к такому сочетанию, на деле получился очень вкусный результат. Из данного количества ингредиентов получается 2 ролла по 8 шт. Попробуйте приготовить роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 2 + Основные рис круглозерный рис круглозерный 100 г вода вода 110 г нори нори 1 шт Начинка сыр творожный сыр творожный 120 г огурцы огурцы 60 г бекон сырокопченый (нарезка) бекон сырокопченый (нарезка) 4 ломтик соус унаги соус унаги 10 г кунжут обжаренный кунжут обжаренный для украшения Заправка уксус 9% уксус 9% 1 ст.л. вода вода 2 ст.л. сахар сахар 0.5 ч.л. соль соль 1 щепотка Пошаговое приготовление Шаг 1: Рис хорошо промываем, чтобы вода была почти прозрачной. Заливаем чистой холодной водой и варим в мультиварке 8-10 минут, чтобы вся вода выкипела. Затем оставляем в мультиварке еще минут на 15, запариваться. Как правильно варить рис Шаг 2: Для заправки хорошо смешиваем уксус с водой, сахаром и солью. Заправляем рис, аккуратно перемешиваем и даем остыть. Шаг 3: Творожный сыр для удобства я перекладываю в кондитерский мешок. Шаг 4: Циновку затягиваем пищевой пленкой. Берем половину листа нори, шершавой стороной вверх, выкладываем 100 грамм готового заправленного риса. Сверху у нас должно остаться 1-1,5 см нори, а снизу рис на такое же расстояние должен выступать. Шаг 5: Переворачиваем нашу заготовку нори вверх. Выдавливаем полоску сыра и выкладываем ломтики огурца. Шаг 6: С помощью циновки скручиваем ролл, придавая квадратную форму. Шаг 7: Полоски бекона режем на 3 части, как раз получается обернуть ролл с 3 сторон. Хорошо прижимаем бекон циновкой к рису. Шаг 8: Разрезаем ролл на 8 частей, украшаем соусом унаги и кунжутом. У valeriya-0 есть еще 101 рецепт. Посмотрите так же: Лечо из перцев, моркови и помидоров. Написать комментарий (0)