Полезный и вкусный домашний томатный сок

Домашний томатный сок — это король соков! Только представьте: его калорийность меньше, чем в большинстве овощных и всех фруктовых собратьях! Неудивительно, что без него не обходится практически ни одна серьезная диета.

Кроме того, томатный сок — это натуральный антиоксидант, который защищает организм от старения, делает нашу кожу более упругой и увлажненной. Его клетчатка укрепляет иммунитет и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Также сок помогает бороться со стрессом, наполняет нас энергией, очищает организм от шлаков и токсинов.

А еще сок из спелых томатов влияет на общее укрепление организма, помогая нам держаться в дни, наполненные умственной и физической работой!

Крупные помидоры разрежьте пополам, мелкие оставьте как есть. Пропустите овощи через соковыжималку или блендер.

Даже если у вас мощная соковыжималка, в томатном жмыхе все равно останется много сока, который нужно добыть. Для этого массу протрите через мелкое сито с помощью ложки или лопатки.

Слейте сок из соковыжималки и сок, который получили через сито, в одну кастрюлю.

Добавьте соль, сахар и перемешайте.

Поставьте кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доведите томатный сок до кипения. В процессе варки на поверхности появится довольно много светлой пены — снимать ее не нужно.

После закипания убавьте огонь до среднего и варите сок еще 5-6 минут — за это время пенка исчезнет, а напиток из розового превратится в красный.

Заранее простерилизуйте банки и крышки. Разлейте кипящий томатный сок по банкам, не доливая до края посуды 1-2 сантиметра.

Герметично закройте банки крышками, переверните их донышком вверх и накройте чем-нибудь теплым. Сок готов!

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию