Настойка Келгановка на самогоне

Настойка Келгановка на самогонеОригинальный, пикантный вкус, на праздничный стол! Настойка Келгановка на самогоне — терпкая, в меру горькая, с кофейными нотками и ненавязчивой сладостью, со сногсшибательным ароматом. По крепости это больше мужская настойка. Но, уверена, что и многим стойким дамам она придётся по вкусу.UnicornSteakАвтор Настойка Келгановка на самогоне 28 5147 735

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (103 г) во всех порциях (620 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 1 г 287 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 д P10D

Шаг 1:Как сделать настойку Келгановка на самогоне? Подготовьте продукты и высокую ёмкость, в которой будете делать настойку. Идеально, чтобы она имела мерную шкалу. Добавьте в подготовленную ёмкость измельчённые сушёные корни калгана (по-другому лапчатки прямостоячей).
Шаг 2:Следом добавьте в ёмкость сухие корни солодки (её ещё называют лакричный корень или лакрица).
Шаг 3:Положите туда же кофейные зёрна. На указанное количество самогона я рекомендую добавлять не менее десяти целых кофейных зёрнышек. Так и вкус, и аромат будут потрясающими.
Шаг 4:И в заключение полученную сухую смесь залейте самогоном.
Шаг 5:Ёмкость с настойкой накройте бумажной салфеткой и оставьте вызревать минимум на семь-десять дней. В течение этого времени каждый день по одному разу перемешивайте настойку.
Шаг 6:Вот так должна выглядеть Келгановка уже на второй день вызревания. Через десять дней профильтруйте получившуюся настойку через несколько слоёв марли. На этом процесс приготовления окончен: настойка готова к подаче на стол.

Корень калгана обладает массой полезных веществ и широко применяется в народной медицине.Келгановку или калгановку готовят на основе как сухих корневищ калгана, так и на основе свежих. Свежих кореньев нужно брать на 10-15% меньше указанного в рецепте количества. Эти коренья придают настойке красивый коньячный цвет и приятную терпкость.Сушеный калган и солодку я без проблем покупаю в ближайшей аптеке.Многим не нравится вкус солодки, но в этой настойке он ненавязчивый и лишь слегка выражен. Есть возможность заменить её мёдом.На выходе настойка будет на 2-3 градуса меньше крепости исходного алкоголя, если использовались сухие корневища. Если свежие, то градус будет ещё меньше.Келгановка может похвастаться шикарным ароматом и весьма интересным вкусом. Попробовав её один раз, мы готовим её снова и снова.Единственное, что нужно помнить: чрезмерное употребление алкоголя негативно сказывается на здоровье. Всего должно быть в меру. Приятной дегустации!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АнюткаQuiсk 26.09.2020 15:17:57

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Попробуйте еще такую кедровую настойку на спирту.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕДРОВУЮ НАСТОЙКУ НА СПИРТУ? Натуральная лекарственная кедровая настойка на спирту Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как охладить вино Как варить кофе по-турецки Как сделать пену для кофе Как сделать цветную глазурь Как украсить детский торт Как варить крахмал

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Кофе натуральный, молотый - 201 ккал / 100 г
Кофе - 94 ккал / 100 г
Коренья - 32 ккал / 100 г
Самогон - 295 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Самогон, Коренья, Кофе Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎