Торт на 1 год (мальчику или девочке)

Рецепт детского торта на 1 год рождения мальчику или девочке в моем авторском исполнении! Торт я сочинила сама от и до, для своего сына Гектора, которому исполнился год! Подойдет такой рецепт торта на 1 год как для мальчика, так и для девочки. Я специально приготовила его с таким оформлением. Отталкивалась я от детского печенья в виде зверей, которое сын сейчас очень любит и от золотистой свечи, которую накануне купила для торта. Сюда сама собой пришла идея использовать яблочное пюре, как подходящее по цвету. Детский торт ребенку я приготовила двухцветный и высокий. Для детского торта на год я использовала все разрешенные продукты, которые можно ребенку в таком возрасте. Хотя мой сын уже пробует много “взрослой еды” без последствий, но помня о том, что не все дети такие, я сделала торт из гипоаллергенных продуктов, чтобы торт на 1 год подошел всем детям! Кстати, на сайте есть рецепт — Торт на 1 годик, который я готовила для дочери Агаты, было это почти 8 лет назад. Время так летит, и девочки и мальчики растут быстро)) А я все также, как и тогда, не люблю громоздкие торты с мастикой ярких цветов и кучей фигурок для годовалых детей! Нет ничего лучше милого торта на 1 год без мастики с минимумом украшений. Такой торт можно легко приготовить, и не нужно сидеть часами на кухне, катая мастику и вылепливая все эти фигурки из мастики. Лучше посвятить свободное время своему мальчику или девочке! Сыну торт на 1 год очень понравился, и его старшей сестре тоже))

Ингредиенты:

• 40 г детского печенья (у меня зоологическое)
• 20 г сливочного масла
• Творожный слой:
• 300 г йогурта
• 200 г творога (или детского творожка)
• 10 г желатина
• сахар по вкусу
• Яблочный слой:
• 300 г яблочного пюре (или 600 г яблок)
• 100 г яблочного сока
• 10 г желатина
• сахар по вкусу

Как приготовить торт на 1 год (мальчику или девочке)

Готовим яблочный слой. Яблоки очистить, нарезать и запечь в микроволновке 5-7 минут до мягкости. Я использовала яблоки зеленого сорта груша-яблоко. Затем измельчить пюре блендером, протереть через дуршлаг, и по желанию, добавить сахар по вкусу. Либо же взять 300 г готового яблочного баночного пюре. Конечно, это не обязательно должно быть яблочное пюре, можно взять любое фруктовое пюре из баночек, которое ест ваш ребенок.

Желатин залить яблочным соком, оставить на 5 минут. Затем нагреть до растворения, я это делаю в микроволновке. Влить разведенный желатин в яблочное пюре при одновременном взбивании.

Готовим творожный слой. Творог и йогурт тщательно измельчить до однородного гладкого состояния.

Если эти продукты не сладкие, то по желанию добавить сахар по вкусу. Творожная масса должна получится полностью гладкая и однородная, без крупинок.

Желатин залить 50 мл воды, оставить на 5 минут, затем нагреть до растворения. Влить разведенный желатин в творожную массу при одновременном взбивании.

Подготовить маленькую форму или коробочку. У меня коробочка 12 см в диаметре, я ее “нарастила” пекарской бумагой сложенной в несколько слоев и внутри еще слой гладкой пленки. Хорошо для этого подходит ацетатная пленка для тортов, если есть, но мы не ищем легких путей)) Детское печенье измельчить в измельчителе, затем добавить растопленное сливочное масло, еще раз измельчить. Полученную массу положить в формочку, и хорошо утрамбовать с помощью дна стакана. Все это лучше сделать заранее.

Вылить треть творожной массы (лучше то делать по весам, чтобы слои одинаковые). Поставить в морозилку на 10 минут. Остальную творожную и яблочную массу оставить на столе.

Проверить, что масса застыла, затем поверх аккуратно вылить половину яблочной массы. Поставить на 10 минут в морозилку.

Таким образом залить все слои, всего получается 5 слоев. Если масса вдруг уже загустела, просто прогрейте в микроволновке и перемешайте, чтобы она вновь стала текучая. Поставить торт в холодильник до полного застывания на 3-4 часа или на ночь.

Аккуратно вынуть торт из формочки, освободить от пленки.

Вот такой вид имеет торт на годик.

Сверху я украсила торт на 1 год этим же детским печеньем в виде зверей, и конечно свечой на 1 год.

Торжественный момент вручения имениннику его торта на 1 год))

Печенье пришлось сразу снять, так как сын начал засовывать его целиком в рот))

Сестра кормит брата. Потом дети стали активно есть торт руками. Вдвоем! Было вкусно и весело))

Детский торт на день рождения станет прекрасным сюрпризом для вашего мальчика или девочки! Кстати взрослые тоже пробовали, хоть у них был свой взрослый торт)) Детский торт на 1 год получился очень милым и красивым!

• желатин
• йогурт
• печенье
• сахар
• сливочное масло
• сок яблочный
• творог
• яблоки

• Анастасия10.12.2022 19:26Здравствуйте , сделала торт по вашему рецепту , с небольшими изменениями под своего ребенка. За основу взяла йогурт домашний, и творог тоже сама делала. Яблоки тушила с водичкой в сотейнике. Сок не добавляла так как ребёнок его не пьет ещё , и решила сделать слой из чернослива. Чернослив промыла и измельчила блендером добавив в него сок от тушёных яблок. Единственное после того как торт уже был съеден ,пришли к выводу что такой слой из чернослива лучше сделать тоньше и распределить между слоями ,так как вкус очень насыщенный. Украсила игрушками и стабилизированной зеленью , стебель зелени обмотала пищевой плёнкой что бы ничего не попало в торт . Ребенок был очень доволен , довольно таки много слопал , но мы были спокойны так как все натуральное и продукты из обычного его рациона . Спасибо за рецепт . Когда нашла была безумно счастлива , все написано просто и понятно ,а главное полезно и безопасно для именинника
• Ольга17.04.2021 20:18Первый годик сына решила отметить как положено, устроить праздник и себе и ребёнку, все таки первый год, событие то какое! Было решено делать первый праздник для детей и себя (с друзьями), второй для бабушек/дедушек. Первый ваш тортик присмотрела ещё за 2 месяца до торжества и тут появляется второй рецепт, совпадение то какое! Решила готовить оба! Вот что получилось) всё вкусно, детки ели, а взрослые надеялись чтоб и им осталось) К сожалению фото ребёнка с зоологическим тортиком только такое (мама и папа были заняты, не кому было снять хорошо). Спасибо за ваши рецепты! 🎂С прошедшим днем рождения вашего малыша! 😉 Один вопрос только, может дадите совет, как у вас такой ровный бочок тортика получился?? У меня всё в следах от пищевой пленки 🤔Елена23.04.2021 13:13Поздравляю с именинником! У меня написано в тексте рецепта, что внутри была еще гладкая пленка (такая в которую букеты заворачивают). Вообще, для этой цели существует специальная бордюрная ацетатная лента.
• Ирина21.04.2025 06:30Делала тортик ребёнку, волнительно, боялась, что не получится, но всё прошло удачно. Тортик получился кисленький, но я думаю, для первого раза очень даже неплохо. Покупала детский творожок и йогурт со вкусом клубники и банана. Пюре у меня было с клубникой и земляникой. Сок добавляла яблоко-персик. Вместо специальной ацетатной плёнки я использовала папку для документов с глянцевой поверхностью, посмотрела в интернете лайфхак, чем можно её заменить. Спасибо автору за рецепт!!!
• Алевтина14.05.2025 18:37Спасибо за рецепт🌷 Я первый раз делала десерт с желатином и всё получилось. Только неровный, плёнка неплотно форму облегала ( брала разьемную для кулича). Свечку именинница сама выбрала. Все продукты - детское питание, йогурт не использовала, белый слой весь из творожка. Ну и сахара только 3 ч.л. на весь тортик, самый сладкий слой - из печенья. Ребёнку, кстати, не понравился, давилась, хотя яблоки грызёт с удовольствием. Видимо, просто непривычная консистенция.
• Ксения09.01.2022 09:15В преддверии первого дня рождения сыночка хотела заказать красивый мастиковый торт для праздника и красивых фото. Но ребёнок заболел и праздник отменился. Начала искать такой торт, который можно будет съесть малышу. И нашла ваш рецепт. Так как повар из меня тот ещё, то вид у тортита не совсем красивый, но малыш скушал свой кусочек с большим удовольствием. Спаибо за ваш рецепт.Елена26.01.2022 19:04Здорово, что все получилось, и главное малышу понравилось. Спасибо, что поделились фото!
• Наталья15.07.2023 07:21По вашему рецепту делала, но так как делала в притык к празднику, а слой с пюрешкой не застывал долго пришлось, его удалить( поэтому на его место положила нарезанный банан и намазала пюре из черной смородины. И так как не было пленки, творожным слоем весь покрыла тортик и обсыпкой из печенья. Но было вкусно, гости с именниником съели без остатка.
• Людмила07.09.2021 20:23Милая Елена! Давно пользуюсь рецептами с вашего сайта и все получается на отлично. Большое вам спасибо за ваш труд. Вот и этот рецепт пригодился на первый день рождения младшей дочери, причем старшей дочери тоже готовила первый торт по вашему рецепту для Агаты. Оба торта имели успех, оба хороши по вкусу и по подаче. Спасибо вам!Елена20.09.2021 00:04Супер, отличный тортик получился! Именинница очаровательна))
• Виктория09.07.2025 22:18Готовлю уже второй тортик по вашему рецепту, первый раз на годик крестнику делала полностью как в рецепте, в этот раз сделала для кресницы и немного изменилас рецепт, брала детский питьевой йогурт с малиной и кисель клубника/малина, печенье вообще не использовала
• Анастасия09.03.2025 15:43Спасибо большое за рецепт! Малышка ела с большим удовольствием)) На форму 14 см удвоила количество ингредиентов. Правда он треснул с одной стороны у меня, но наверно из-за того, что высокий получился
• Екатерина16.07.2022 11:54Я не знаю каким образом у вас такая красота, но у у меня вышло вот такое чудо. Хахаха. Форма слишком большая, не было подходящей, поэтому такой тоненький. Спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹
• Ris14.07.2021 23:10Елена, как всегда праздник без вас не обходится. Сыну первый год и по традиции к вам))) за тортиком. Спасибо огромное! Вкусно и полезно и для именинника в самый раз.Елена18.07.2021 00:08Чудесно получилось! Приятно, что оценили! Поздравляю с именинником!
• Елена05.09.2023 18:25Все получилось, сахар не добавляла, просто взяла творожок детский со вкусом груши, яблочный сок заменила на воду. Делала два торта 10 и 8 см диаметр, высота 5-6см.
• Жанна30.05.2022 05:44Елена, в очередной раз пришла на ваш сайт за рецептом торта малышу. Торт начал уменьшаться со скоростью света)) чудом успели сделать несколько фото) Спасибо!
• Елена30.01.2022 12:45Отличный рецепт! Большое спасибо ,что поделились им.. дети сытые , родители довольные, Вам -спасибо! Все четко , понятно и главное просто.
• Ксения14.09.2022 12:08Спасибо за рецепт, тортик получился🥳правда решила не добавлять сахар в него, поэтому доченька ела без особого интузиазма, но ела😄
• Валерия10.12.2021 19:45Здравствуйте,делала такой тортик сыночку на годик хотела не вредный и нашла ваш ,спасибо большое.Сынок попробовал,понравилось 💋Елена05.01.2022 20:44Супер, рада, что оценили!
• Надежда10.11.2024 10:56Добрый день! Спасибо за чудесный рецепт! Тортик замечательный, а самое главное, безвредный для малыша. Сегодня нам годик. 🤗
• Вера21.01.2024 09:23Увеличив немного пропорции и добавив в творожную массу банан , получилось очень даже нечего :) диаметр оставила 12 см
• Ольга05.06.2024 11:38Спасибо за рецепт, все получилось, только верхнее желе не застыло, пришлось переделать его🙈
• Екатерина15.04.2022 23:32Большое спасибо за рецепт, всё хорошо получилось. Готовить было не сложно, но волнительно))

Оставить отзыв