Мясо по французски с грибами и помидорами

Мясо по французски с грибами и помидорами

Мясо по французски с грибами и помидорамиВкусно и сытно, для обеда или ужина, в праздники и будни! Мясо по-французски с грибами и помидорами станет отличным украшением любого стола. Сделать его проще простого: вы просто подготавливаете продукты, а все остальное делает духовка. Идеальное блюдо для семьи и гостей.Юлия МАвтор Мясо по французски с грибами и помидорами 39 197174 433

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (553 г) во всех порциях (1106 г) в 100 г Белки 34% 10 г Жиры 59% 17 г Углеводы 7% 2 г 202 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M
  1. Шаг 1:Как сделать мясо по-французски с грибами и помидорами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте без костей. Идеальным вариантов будет свиной карбонат. Нарежьте его на порционные ломтики, толщиной 1,5-2 см
  2. Шаг 2:Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем очищенный лук мелко нарежьте. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите измельченный лук и обжарьте его в течение минуты до прозрачности.
  3. Шаг 3:Шампиньоны промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Затем грибы мелко нарежьте.
  4. Шаг 4:Нарезанные шампиньоны выложите в сковороду к луку. Перемешайте. Обжаривайте все вместе 3-5 минут, до испарения влаги. За время жарки грибы немного уменьшатся в размере. Посыпьте их немного солью и специями, например, молотым перцем.
  6. Шаг 5:Ломтики мяса слегка отбейте кухонным молоточком. Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите отбитые кусочки мяса.
  7. Шаг 6:Каждый ломтик мяса смажьте майонезом. Для аромата можно добавить чеснок. Сверху разложите обжаренные грибы.
  8. Шаг 7:Помидоры нарежьте кружочками и разложите по грибам. Сверху посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 40-50.
  9. Шаг 8:За время запекания из мяса появится сок и он почти полностью успеет испариться. Сыр расплавится и немного начнет подрумяниваться. Выложите мясо на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Мясо по французски без картошки фото рецепт Свинина по купечески видео рецепт Мясо свинины по французски с грибами в духовке Свинина с шампиньонами в духовке Свиные уголки в духовке рецепт с фото Мясо с грибами помидорами и сыром в духовке Мясо по царски в духовке как приготовить Свинина грибы помидоры сыр в духовке Рулет из фарша с сыром в духовке рецепт Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда с мясом и грибами Свинина с грибами помидорами и сыром Твердый сыр с грибами Шампиньоны на Новый год Сыр в духовкеВ духовкеМясо в духовкеСвинина в духовкеМясо по-французски в духовкеПомидоры с сыромПомидоры в духовкеГрибы в духовке Показать все... Второе из мяса Второе из свинины Вторые блюда Грибы помидор сыр Грибы с луком Грибы с овощами Грибы с помидорами Грибы с помидорами в духовке Грибы с сыром Грибы с сыром в духовке Лук с сыром Мясо в духовке с помидором Мясо на Новогодний стол Мясо по французски с грибами Мясо по французски с помидорами Мясо с грибами Мясо с грибами в духовке Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с помидорами Мясо с сыром в духовке На противне На ужин Национальные кухни Новогодний стол Овощи в духовке Помидоры с луком Помидоры с сыром в духовке Помидоры с сыром и майонезом Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина на Новый год Свинина с грибами Свинина с грибами в духовке Свинина с луком Свинина с овощами Свинина с помидорами Свинина с помидорами и сыром Свинина с сыром Свинина с сыром в духовке Свинина с шампиньонами Французская кухня Шампиньоны с сыром Шампиньоны с сыром в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 05.02.2023 13:40:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 30 января - 5 февраля Моя оценка рецепта: ★★★★★

Готовила из свиного карбоната. Жирок  с мяса срезать не стала, мне кажется он делает  блюдо вкуснее. В крайнем случае, его всегда можно срезать и после того, как мясо будет готово. Тушила мясо по французски с грибами и помидорами 40 минут. Духовку разогрела до 220 °, такая температура обеспечивает мне оптимальный результат. Мясо получилось мягким и сочным.  Резаные помидорки и грибы дали много вкусного бульона. Шампиньоны в процессе готовки стали мягкими. Стадию готовности помидор можно охарактеризовать как al dente, мягкие снаружи, упругие внутри.  Сыр хорошо "подтаял", но не превратился в сухую корку, остался нежным. Великолепно! Всем советую приготовить это блюдо. Огромное спасибо за рецепт!

62 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы говядина была сочной Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Чтобы мясо получилось сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Шампиньоны, Лук, Помидоры, Твёрдый сыр, Майонез, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎