В магазинах Латвии сняли с продажи более пяти тонн сырого молока: на одной из ферм обнаружена лихорадка Q 14

По данным хозяйства, в качестве меры предосторожности из магазинов было отозвано более пяти тонн сырого молока. Решение приняли после того, как лабораторные анализы выявили возбудителя заболевания у одной из коров.

Как пояснила директор по продажам фермы Лелде Вишневска, бактерия, вызывающая лихорадку Q, встречается на фермах по всей стране.

«Эта бактерия обнаружена примерно на 17% фермах в Латвии. Мы обратили на неё внимание, потому что продаём сырое молоко», - отметила она.

Но причин для особых беспокойств в этой связи нет. Как поясняет директор Департамента ветеринарного надзора Службы продовольствия и ветеринарии (PVD) Кристине Ламберга, эта инфекция может поражать только сырое молоко.

«Это заболевание никоим образом не влияет на продукты, прошедшие процесс пастеризации, и не представляет для них риска. Поэтому пастеризованное молоко считается полностью безопасным», - отмечает Ламберга.

Член правления хозяйства Карлис Вишневскис признал, что ситуация может повлиять на репутацию предприятия, однако выразил надежду, что продажи удастся восстановить после устранения всех рисков. Пока ферма оценивает возможные убытки в несколько тысяч евро.

На предприятии содержится около 370 молочных коров. В настоящее время производство практически остановлено, поскольку единственным продуктом, который ферма поставляет в торговые сети, является сырое молоко.

Сырое молоко хозяйства продавалось в розничных сетях Rimi Latvija, Maxima Latvija, Elvi Latvija и в ряде небольших магазинов.

Покупатели могут вернуть продукт и получить деньги обратно при наличии чека до 23 марта. По словам представителя Rimi Latvija Инги Бите, на данный момент в магазин обратился только один покупатель.

В сети Elvi Latvija отметили, что сырое молоко пользуется стабильным спросом: только за прошлый год было продано более 50 тонн этого продукта.

Решение о дальнейшем сотрудничестве с производителем торговые сети планируют принять после завершения расследования и оценки микробиологических рисков. Если они будут устранены, продукция может вернуться на полки магазинов.