Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкойВкусно, просто и сытно - на обед, перекус или ужин! Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - отличная идея, чтобы накормить всю семью дома, взять на природу или в дорогу. Тесто легкое, пористое, похожее по консистенции на бисквитное, в приготовлении совсем несложное, из доступных продуктов.nanikiАвтор Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой Смотри видео 109 197157 970

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (84 г) во всех порциях (843 г) в 100 г Белки 23% 9 г Жиры 15% 6 г Углеводы 63% 25 г 197 ккал ГИ: 4 / 12 / 84

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать заливной пирог с рыбными консервами и картошкой? Возьмите следующие продукты: муку, яйца, кефир, соду и разрыхлитель - для теста, и для начинки - картошку и рыбные консервы. Можно добавить любую зелень. Для этого пирога подойдет любая рыба в собственном соку или масле: горбуша, сайра, сардина и т.п. У меня иваси в масле.
  2. Шаг 2:Приготовьте заливное тесто: смешайте сначала кефир с содой, как только пойдут пузырьки добавьте яйца, соль, а потом всыпайте постепенно просеянную муку с разрыхлителем. Учтите, что муки может уйти чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию, тесто должно получиться, как густая сметана (см.фото). Отставьте тесто в сторону, а пока займитесь подготовкой начинки.
  3. Шаг 3:Для начинки очистите среднего размера картофелину, тонко нарежьте клубень соломкой. Во многих рецептах картофель используется сырой, но некоторые сорта картошки долго готовятся и не успевают испечься вместе с пирогом, поэтому я предлагаю довести его до полуготовности, бросив в кипяток и проварив минут 5, или еще проще - поставить минут на 7 в микроволновую печь. Так он гарантированно запечется в пироге до готовности.
  4. Шаг 4:Я выбрала второй вариант: картошку поместила в кастрюльку для микроволновки, добавила пару ложек воды и поставила на максимальную мощность в СВЧ на 7 минут. Картошка сварилась практически до готовности, остальное доберет уже в пироге!
  5. Шаг 5:Рыбные консервы (в данном случае это иваси в масле) отцедите от заливки и вилкой раздавите в однородную массу, но не в пастообразную, а с кусочками. Если у вас рыба в собственном соку, с неё так же надо слить сок и измельчить кусочками.
  6. Шаг 6:В форму для запекания поместите пекарскую бумагу и смажьте ее подсолнечным маслом. Если у вас силиконовая форма, то можно просто слегка смазать её маслом или вообще не смазывать. Выложите половину теста.
  8. Шаг 7:Картошку и рыбной консервы. Можно добавить молотого перца или любые сушеные травы, зелень и специи по своему вкусу., разровняйте лопаткой.
  9. Шаг 8:И аккуратно вылейте оставшееся жидкое тесто. Поставьте пирог в предварительно нагретую до 180 градусов духовку (нужно включить её заранее, минут за 10-20 до начала выпекания), минут на 40. Я выпекала при 180 градусах 30 минут, а через полчаса убавила жар до 150, но не открывала духовку, и допекала ещё 10 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.
  10. Шаг 9:Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит пирог готов. Пирог получился румяным, даже золотистым. Не вынимайте его из духовки сразу, отключите ее и дайте минут 10 пирогу еще постоять в духовке, чтобы он "дошёл".
  11. Шаг 10:Затем пирог выньте из духовки, минут через 5 освободите от пекарской бумаги.
  12. Шаг 11:Вот такой он получился в обратной стороны. Прикройте его до остывания салфеткой, тесто обмякнет.
  13. Шаг 12:Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой готов. Нарежьте его на порции и подавайте на стол. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Заливной пирог с сайрой на кефире с картошкой Заливной пирог с горбушей в духовке Заливной пирог на кефире с картошкой Заливной пп пирог Пирог с консервированной горбушей Пирог на кефире в духовке с капустой Пирог с капустой и картошкой в духовке заливной Заливной пирог с тушеной капустой на кефире рецепт Ленивый пирог с капустой на кефире Показать еще... Сборники рецептов Картошка в духовке с мукой Овощи с яйцом в духовке Пирог из муки Праздничный стол пироги ПирогиВ духовкеВыпечкаКартошка в духовкеПироги в духовкеЗаливной пирогПирог на кефиреРыба в духовке Показать все... Без лука Бездрожжевая выпечка Выпечка на кефире Заливной пирог на кефире с яйцом Заливной пирог с картошкой Заливной пирог с яйцом Заливной рыбный пирог Заливные пироги на кефире Из муки Картошка с рыбными консервами На противне Несладкая выпечка Несладкие пироги Овощи в духовке Пирог с картошкой Пирог с рыбными консервами Пирог с яйцом Пирог с яйцом на кефире Пироги с начинкой Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба с картошкой Рыба с картошкой в духовке Рыба с овощами Рыбный пирог Яйцо с кефиром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых liliyaa 26.11.2020 16:27:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

В рыбную начинку можно добавить твердый сыр. Смотрите такой вариант заливного пирога с рыбными консервами.

Заливной пирог с рыбной консервой на кефире Цитировать Ответить Лора #40 28.04.2019 12:26:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт , думаю, что лучок и укроп придадут пикантную нотку пирогу

Цитировать Ответить naniki (Автор) 28.04.2019 15:11:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Лора: Спасибо за рецепт , думаю, что лучок и укроп придадут пикантную нотку пирогувполне возможно, но лучше их подать свежими )) начинки и так достаточно, но, конечно, любая хозяйка видоизменяет любой рецепт по своему вкусу - это нормально, так и должно быть! так что - пробуйте!

Цитировать Ответить Юлия #857 18.11.2019 11:40:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А зачем нужен майонез?

6 Цитировать Ответить naniki (Автор) 19.11.2019 03:30:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Юлия: А зачем нужен майонез?с майонезом тесто получается более сдобным, можете не использовать

Цитировать Ответить Юлия #857 15.12.2019 15:55:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусным, а главное минимум затраченного времени. Правда я готовила без майонеза, тк по рецепту не понятно когда и куда его добавлять

6 Цитировать Ответить Ankdash 12.04.2022 07:42:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный заливной пирог с рыбными консервами и картошкой получился! Нравится и тесто, и начинка. Буду готовить ещё обязательно, тем более времени много не отнимает - это тоже плюс. Автору спасибо за рецепт!

42 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить осетинский пирог Как сделать кляр Чтобы начинка не вытекала из пирога Как хранить пирог Как вынуть пирог из мультиварки Как сделать кекс с дырочкой без формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Сайра бланшированная в масле - 283 ккал / 100 г
  • Сардина атлантическая с добавлением масла - 238 ккал / 100 г
  • Сардина в масле - 221 ккал / 100 г
  • Сардина в томатном соусе - 162 ккал / 100 г
  • Скумбрия в масле - 278 ккал / 100 г
  • Килька в томатном соусе - 154 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Яйца, Сода, Разрыхлитель, Соль, Картошка, Рыбные консервы, Подсолнечное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎