Куриные рулетики с сыром на сковороде

Куриные рулетики с сыром на сковороде

Куриные рулетики с сыром на сковородеСочные, аппетитные, быстрые и бюджетные - вкуснятина! Куриные рулетики с сыром на сковороде - замечательное блюдо, которое порадует ваших домашних и приятно удивит гостей за праздничным столом. Необычная панировка из ржаной муки - настоящая изюминка этого простого и вкусного блюда.МарияАвтор Куриные рулетики с сыром на сковороде Смотри видео 49 17341 053

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (110 г) во всех порциях (658 г) в 100 г Белки 45% 19 г Жиры 29% 12 г Углеводы 26% 11 г 235 ккал ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H Активное время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:Как сделать куриные рулетики с сыром и зеленью на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Удобнее использовать готовое порционное филе без кожи. Если же у вас целая грудка на кости, то нужно отделить от нее филе и удалить кожу.
  2. Шаг 2:Сыр натрите на средней терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
  3. Шаг 3:Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой или использовать смесь разных трав.
  4. Шаг 4:В миске соедините тертый сыр, зелень и чеснок и перемешайте.
  5. Шаг 5:Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте вдоль пластинами. Каждый ломтик курицы накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком, стараясь сохранить целостность мяса. Курицу посыпьте сухим чесноком, солью и перцем. Специи можете брать любые на ваш вкус.
  7. Шаг 6:На каждый кусочек курицы выложите по 1 ст. л. начинки.
  8. Шаг 7:Сверните мясо рулетиками и при необходимости зафиксируйте их шпажками.
  9. Шаг 8:Каждый рулетик обваляйте со всех сторон в ржаной муке. Ржаную муку можете заменить на обычную пшеничную или любую другую - овсяную, кукурузную и т.д.
  10. Шаг 9:В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите рулетики из куриного филе и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Переложите рулетики на тарелку. Если жарили со шпажками, удалите их. Как правильно выбрать сковороду и масло для жарки можно узнать из отдельных статей. Ссылки есть в конце рецепта.
  11. Шаг 10:Рулетики из куриной грудки с начинкой сразу подавайте к столу в качестве закуски или второго блюда к любому гарниру. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Вкусные куриные рулетики с ветчиной и сыром рецепт Филе куриного бедра на сковороде пошаговый рецепт Куриное филе с сыром на сковороде Сырный рулет с начинкой в духовке рецепт с видео Колбаса домашняя куриная с сыром Куриные наггетсы с сыром на сковороде Куриные кармашки с сыром в духовке Курица с чесноком на сковороде жареная Сочные куриные грудки на сковороде на ужин Показать еще... Сборники рецептов Куриное филе с мукой Рулетики с сыром и чесноком Сыр с петрушкой Рулеты и рулетикиЖаркаНа сковородеЗакускиФаршированные блюдаКурица на сковородеКурица с сыромВторые блюда Показать все... Без лука Второе из курицы Второе из мяса Жареная курица Закуска из сыра Закуски из мяса Из муки Куриное филе на сковороде Куриный рулет Курица с сыром на сковороде Курица с чесноком Курица фаршированная На ужин Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рулет из сыра и рулетики сырные Рулетики с начинкой Рулетики с чесноком Ужин из курицы Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Людмила Лучистая 18.04.2025 09:38:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Рулетики обычно делаю из свинины с разными начинками. А вот куриные рулетики с сыром на сковороде не готовила. Поэтому решила проэкспериментировать с этим блюдом. Надо сказать, что результат превзошел все мои ожидания. Рулетики получились настолько вкусными, что теперь я буду готовить их довольно часто. Сразу решила приготовить их с твердым сыром, но потом передумала и потерла на терке моцареллу. Начинила рулетики смесью моцареллы с петрушкой, сколола зубочистками и отправила на сковороду. Обжаривала со всех сторон, постоянно переворачивая, чтобы рулетики не остались сырыми внутри. В конце накрыла крышкой. Рулетики получились очень вкусными и красивыми в разрезе. Такое блюдо не стыдно подать не только как домашнее блюдо, но и на праздничный стол. Автору спасибо за хорошую идею!

39 Цитировать Ответить Мария (Автор) 18.04.2025 10:06:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рада, что эксперимент удался! Курица с моцареллой — действительно беспроигрышное сочетание. Спасибо, что поделились своим опытом!

10 Цитировать Ответить ВасилийД 26.10.2024 19:12:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вкусно и точка. Отличный рецепт! Быстро и вкусно! Буду повторять точно!

30 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Ржаная мука - 349 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Ржаная мука, Растительное масло, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Твёрдый сыр, Петрушка Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎