Драники из тыквы на сковороде

Драники из тыквы на сковороде

Драники из тыквы на сковородеЯркие, сочные, аппетитные, для всей семьи! Драники можно приготовить не только из картошки, но и из тыквы. Получаются они ничуть не хуже традиционных, с рецептом справится даже начинающий кулинар. Подать драники можно как на завтрак, так и на ужин, со сметаной или соусом.katushafinАвтор Драники из тыквы на сковороде Смотри видео 103 1 244118 765

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (195 г) во всех порциях (780 г) в 100 г Белки 20% 4 г Жиры 35% 7 г Углеводы 45% 9 г 112 ккал ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как пожарить драники из тыквы на сковороде? Подготовьте продукты. Вес тыквы дан уже очищенной. Количество муки — примерное, может уйти как больше, так и меньше, это зависит от того, насколько сочная тыква. Кроме лука вы можете добавить еще и чеснок, смотрите по своему вкусу.
  2. Шаг 2:Тыкву помойте и разрежьте. Очистите ее от кожуры, удобнее это делать, нарезав на небольшие кусочки. Удалите семена. У меня часть тыквы без семян.
  3. Шаг 3:Натрите тыкву на средней терке. Именно на средней, не на мелкой, которая превращает продукты в пюре — драники получатся структурнее, хрустящее и вкуснее. Луковицу очистите и также натрите на терке. Я добавила не всю луковицу, а лишь для аромата, вы смотрите по своему вкусу. Если тыква очень сочная, то отожмите и слейте лишний сок.
  4. Шаг 4:Посолите и поперчите массу, перемешайте. Вбейте яйца, Перемешайте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
  6. Шаг 5:Всыпьте пару ложек муки, перемешайте. Далее смотрите по состоянию теста и всыпайте по одной ложке. Если тесто все еще жидкое, то добавьте еще муки. Оно должно стать довольно густым, не растекаться.
  7. Шаг 6:Разогрейте на сильном огне сковороду, налейте на нее растительное масло без запаха. Выкладывайте тесто ложкой, формируя тонкие драники — тогда они лучше и быстрее прожарятся.
  8. Шаг 7:Жарьте драники до золотистой корочки, затем переверните на другую сторону. Огонь сделайте средним, чтобы драники именно жарились. Готовые драники снимите со сковороды, можете выложить их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Выложите на сковороду следующую партию теста, при необходимости влив еще немного масла. Пожарьте таким образом драники из всего теста.
  9. Шаг 8:Подавайте драники горячими со сметаной или любым соусом. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Драники картофельные с луком рецепт с фото Постные драники без яиц картофельные Драники на сковороде с яйцом рецепт пошагово Оладьи с луком и морковью пошагово Драники картофельные классические пошагово Простой рецепт драников на сковороде из картофеля Постные драники из картошки без яиц Луковые оладьи на сковороде Постные чебуреки Показать еще... Сборники рецептов Выпечка на второе Выпечка с пшеничной мукой Котлеты с яйцом на сковороде Овощи без мяса КотлетыЖаркаНа сковородеВыпечкаОладьиБез сахараДраникиКотлеты на сковороде Показать все... Без лактозы Без мяса Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Вторые блюда Выпечка на сковороде Выпечка с тыквой Жареные овощи Из муки Котлеты овощные На ужин Недорогой ужин Несладкая выпечка Оладьи на яйцах Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АленушKа 06.12.2021 19:31:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Это мой первый опыт приготовления драников из тыквы и, как оказалось, очень удачный. Тыква у меня была мускатная, практически без косточек. После того, как постояла натертая, сока практически не было. Какие красивые и вкусные получились драники, совсем не такие, как из картошки. Сладковатые, чеснок и лук не чувствуются вообще. Невероятно яркие, вкусные, сытные. Первую порцию (4 штуки) я съела, не дожидаясь, пока остынут, хотела попробовать, что получилось, остановиться не смогла. Спасибо Хрумке, что есть такие необычные, для меня, рецепты! А может и не только для меня…

26 Цитировать Ответить Егорка Помидорка 13.10.2024 11:51:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Здравствуйте! Приготовил тыквенные драники по вашему рецепту, и они получились восхитительными! Рецепт очень простой: всё смешать и пожарить — и вот результат. Тем, кто будет готовить, мой совет: готовьте больше! У нас не хватило одной порции, пришлось делать ещё. 🤤 Спасибо за рецепт!

36 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 13.10.2024 19:37:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Какие аппетитные! Я бы угостилась)

3 Цитировать Ответить eeloo4kаa 11.11.2022 10:46:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

По-настоящему осеннее блюдо - яркое, ароматное, уютное Эти драники из тыквы можно приготовить для любимой семьи как на завтрак, так и на ужин. Получаются сочными и яркими благодаря тыкве, что является залогом отличного настроения. Готовить их очень просто, я даже не ожидала!

5 Цитировать Ответить Malina Svetlanina 24.10.2023 07:00:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Суперские драники, чуть жирноваты на мой вкус, в следующий раз чуть поменьше масла положу, а так вкусные, сладко-соленые) и готовятся быстро

12 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 24.10.2023 11:38:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Можете потом их еще на бумажное полотенце положить, оно лишний жир хорошо впитывает.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить пышные котлеты Как сделать котлеты сочными Чтобы котлеты не разваливались Чем заменить яйца в котлетах из фарша Как сделать вкусный фарш Как панировать картофельные шарики

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Тыква, Яйца, Лук, Пшеничная мука, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎