Помидоры по корейски на зиму в банках: 7 домашних вкусных рецептов
Находи нескучные оригинальные и консервативные версии рецептов помидорчиков по-корейски на зиму на бесподобно разнообразном кулинарном веб-проекте 1000.menu. Попробуй варианты со спелыми или зелеными помидорами, морковью, различной ароматной зеленью, болгарскими сладким и острым перцем-чили и другими овощами.
Закуску из сочных помидор по-корейски можно приготовить из томатов любой степени зрелости. Так как в восточных рецептах в основном используются заливки на основе уксуса, то и закуски отлично хранятся практически всю зиму. Для заготовки потребуются банки, простерилизованные любым привычным методом (в микроволновке, в духовке или на пару). Набор ингредиентов, их пропорции выбираются и подготавливаются строго по выбранному рецепту.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах помидор по-корейски на зиму: ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100гСахар3980099.7Помидоры231.10.23.8Уксус11003Болгарский перец271.305.7Петрушка453.70.47.6Интересный рецепт:1. Старательно вымыть и обсушить помидоры, овощи и зелень.2. Перцы (сладкий и острый) освободить от семян и хвостиков. Нарезать для измельчения в блендере.3. Очистить чеснок.4. Измельчить блендером перцы, чеснок и часть зелени.5. В пряную смесь добавить сахар. Перемешать.6. Додать соль и повторно перебить блендером.7. Влить уксус, затем растительное рафинированное масло.8. Ножом измельчить оставшуюся часть зелени. Смешать с соусом.9. Нарезать помидоры аккуратными четвертинками (мелкие плоды - пополам), удаляя при этом зелень в местах крепления плодоножек.10. Уложить в приготовленную стерильную банку слой нарезанных томатов (при желании покрыть листиками смородины и эстрагона).11. Залить соусом.12. Повторять до заполнения емкости.13. Простерилизовать от 20 до 60 минут в зависимости от объема банок.14. Герметично укупорить.15. Оставить под «шубой» дном вверх до полного остывания.
Пять самых быстрых рецептов помидор по-корейски на зиму: Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователейКрасные помидоры по корейски на зиму в банках1 ч 20 мин 36+84Зеленые помидоры по корейски на зиму1 ч 30 мин 81+212Закуска пальчики оближешь помидоры по-корейски на зиму1 ч 50 мин 84+97Помидоры по корейски на зиму без стерилизации10 ч 40 мин 109+59Помидоры по корейски на зиму в банках1 д 1 ч 67+46Полезные советы:• Помидоры в банки следует укладывать достаточно плотно, но так что бы сохранить их целостность.• Рекомендуется выбирать по возможности помидоры одного размера.• Перец чили можно заменить соусом тобаско.