просто достаю из банки и готовлю шедевр: чудо природы, а не заготовка

Чтобы наслаждаться вкусом фаршированного болгарского перца в зимнее время, нужно правильно его подготовить. Например, сделать специальную заготовку в маринаде. ИА KamchatkaMedia делится рецептом со своими читателями.

Нам понадобится:

• Вода — два литра;
• Соль — две столовые ложки (без горки);
• Сахар — две столовые ложки (с горкой);
• Уксус (9%) — четыре столовые ложки;
• Болгарский перец — сколько влезет в трёхлитровую банку.

Процесс приготовления:

• Болгарский перец промыть и удалить всё лишнее;
• В глубокую ёмкость влить воду, дать ей закипеть и положить туда перцы на две минуты;
• Вынуть овощи, уложить их в заранее простерилизованную банку;
• В ту же воду добавить сахар, соль, уксус и дать закипеть;
• Кипящим рассолом залить перцы, закатать, перевернуть, укутать и дать остыть при комнатной температуре.

Такие перцы можно будет легко и просто зафаршировать в любое время, чтобы насладиться ароматом лета.

Приятного аппетита.