Пирог с малиной и творогом

Пирог с малиной и творогом

Пирог с малиной и творогомВкусный, сочный, нежный и очень ароматный! Пирог с малиной и творогом можно подавать к столу по любому поводу. Это простая выпечка с изумительным вкусом. Хрустящее песочное тесто отлично гармонирует с нежной творожной начинкой и душистой малиной.МарияАвтор Пирог с малиной и творогом Смотри видео 93 20694 476

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (192 г) во всех порциях (1539 г) в 100 г Белки 16% 7 г Жиры 23% 10 г Углеводы 61% 27 г 228 ккал ГИ: 15 / 4 / 81

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как сделать пирог с малиной и творогом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта.
  2. Шаг 2:В чаше блендера соедините муку, нарезанное кубиками холодное сливочное масло, сахар и разрыхлитель. Взбейте все в мелкую крошку. Если у вас не блендера, можете перетереть мучную смесь в крошку руками.
  3. Шаг 3:Пересыпьте крошку в миску и добавьте яйцо. Руками быстро вымесите однородное эластичное песочное тесто. Как только тесто начнет отставать от стенок миски и перестанет липнуть к рукам, значит оно готово.
  4. Шаг 4:Готовое тесто распределите по дну и бортиками формы для выпечки (Ø 20-22 см). Чтобы основа получилась ровной, утрамбовывайте тесто стаканом. Наколите тесто вилкой. Поставьте корж в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.
  5. Шаг 5:Пока выпекается основа, подготовьте начинку. Малину можете использовать свежею или замороженную. Чем жирнее и мягче творог, тем вкуснее получится пирог. Идеально подойдет творог в брикетах - он достаточно влажный, не комковатый, без жестких крупинок.
  7. Шаг 6:Малину вымойте, обсушите.
  8. Шаг 7:В чаше блендера соедините творог, сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар. Все взбейте до однородности. Масса получится вязкая, но текучая.
  9. Шаг 8:На тесто выложите творожную массу и разровняйте.
  10. Шаг 9:Сверху распределите малину. Верните пирог в духовку еще на 30-35 минут.
  11. Шаг 10:Готовый пирог охладите при комнатной температуре и выньте из формы. Перед подачей посыпьте по желанию сахарной пудрой и украсьте мятой. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Как приготовить песочный пирог с жимолостью и творогом Пирог с творогом и ягодами рецепт с фото Творожный пирог с клубникой Песочный пирог с черникой и творогом Песочный пирог с творогом и сметаной пошагово Пирог с консервированными персиками и творогом Как приготовить Творожный пирог с ягодами Пирог с творогом и черникой Песочный пирог с безе Показать еще... Сборники рецептов Выпечка используя блендер Выпечка с ягодами Выпечка со сметаной Выпечка со сметаной в духовке ПирогиВ духовкеВыпечкаПироги в духовкеПирог с яйцомИз мукиПирог с творогомВ блендере Показать все... Бездрожжевая выпечка Выпечка из творога Выпечка со сметаной Открытый пирог Пирог на сметане Пирог с малиной Пирог с ягодами Пироги с начинкой Сладкая выпечка Сладкий пирог Творог мука

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Алексей #370 14.05.2023 16:45:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Решил вместо малины добавить в пирог банан и черешню. Получилось очень вкусно. Спасибо вам за рецепт!

35 Цитировать Ответить Мария (Автор) 14.05.2023 18:06:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Интересное сочетание! Спасибо за отзыв!

2 Цитировать Ответить Вероника 95 17.03.2019 12:04:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Такой интересный рецепт, обязательно попробую, когда будет свежая малина

Цитировать Ответить homusenok 17.07.2022 11:56:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт Пирог с малиной и творогом! Очень понравился результат! Тесто мягкое, отлично в сочетании с начинкой. Взбитая начинка нежнейшей консистенции, малина здесь как нельзя лучше подходит. И самое для меня главное - умеренная сладость!

42 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Как хранить пирог Как достать пирог из формы Какие яблоки лучше для шарлотки Как сделать пышные пончики Как вынуть пирог из мультиварки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Малина - 42 ккал / 100 г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Разрыхлитель, Малина, Творог, Сметана, Ванильный сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎