Фаршированные кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Фаршированные кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовкеОригинальные, очень вкусные и простые, праздник каждый день! Фаршированные кабачки с фаршем и сыром, запеченные в духовке, украсят любой стол, будь то праздничный или обычный, семейный. Готовятся они просто и в меру быстро, подойдут для ужина. Начинки можно менять по своему вкусу!МарияАвтор Фаршированные кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовке Смотри видео 414 1 687567 146

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (327 г) во всех порциях (1307 г) в 100 г Белки 23% 5 г Жиры 64% 14 г Углеводы 14% 3 г 162 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как запечь в духовки фаршированные кабачки лодочки с фаршем и сыром? Проще некуда! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете использовать любой - подойдет смешанный из свинины и говядины или из одного вида мяса. У меня фарш говяжий с небольшим содержанием жира. Выбирайте кабачки с мелкими семенами, не старые и не лежалые. Можете заменить обычные кабачки на цуккини.
Шаг 2:Кабачки тщательно вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам, чтобы получились продолговатые лодочки. Аккуратно, чтобы не повредить стенки, ложкой выньте мякоть. При этом стенки должны остаться не очень тонкие, толщиной хотя бы 6-7 мм. Если стенки будут слишком тонкие, они могут сильно осесть и перестанут держать начинку или кабачок развалится при перекладывании на блюдо.
Шаг 3:Кабачковую мякоть мелко порубите.
Шаг 4:Чеснок также мелко порубите.
Шаг 5:Помидоры вымойте и нарежьте средними кусочками. Помидоры выбирайте спелые,но крепкие. Они не должны сильно развариться при тушении. Можете заменить обычные помидоры на черри, которые достаточно разрезать пополам.
Шаг 6:Сыр натрите на средней терке.
Шаг 7:В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите фарш и обжарьте, разбивая комочки, примерно 7 минут, пока мясо не потемнеет и лишняя влага не испарится.
Шаг 8:Добавьте в фарш измельченную мякоть кабачков, помидоры и чеснок. Тушите на среднем огне еще примерно 7-10 минут до выпаривания лишней жидкости. Если не хотите,чтобы помидоры сильно разварились и сохранили форму, лучше добавляйте их за пару минут до окончания тушения.
Шаг 9:Начинку посолите, поперчите, добавьте зиру и перемешайте.
Шаг 10:Подготовленные лодочки из кабачков переложите в застеленную пергаментом форму для запекания.
Шаг 11:Наполните кабачки фаршем.
Шаг 12:Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте кабачки в предварительно разогретую до 200°С духовку и запекайте 15-20 минут до готовности кабачков и расплавления сыра. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Модератор Ксения 12.07.2022 09:34:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вкусно, быстро, сытно! Фаршированные кабачки с фаршем и сыром, запечённые в духовке - отличный вариант ужина. Кабачки у меня были не очень большие, поэтому начинка не вся уместилась в "лодочки". Помидоры я натёрла на тëрке, поскольку дочка не любит в приготовленной еде помидоры кусочками. И сыра взяла побольше. На запекание ушло ровно 20 минут, как и написано в рецепте. Этот рецепт мне очень понравился своей простотой. При этом блюдо выглядит очень красиво и празднично. И самое главное, что кабачки получаются очень вкусные и сочные. Спасибо за рецепт!

42 Цитировать Ответить anutka 24.08.2011 18:45:13

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Быстро и вкусно, кабачки лодочки одно из моих любимых блюд! Только у вас как-то все красивее получилось, беру на заметку! У нас на носу новоселье, надо будет приготовить!

1 Цитировать Ответить Fiesta 25.09.2012 14:35:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

я тоже очень люблю такие кабачки, вкусно получается

Цитировать Ответить lizapozova 21.05.2013 15:17:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отчень легкий рецепт и понятный я ещё такого рецепта не делала вот фаршированный перец и томаты делала только в фарш дабавляю немного риса...а кабачки фаршированные как-то не приходилось. да ещё с сыром и майонезом будет очень вкусно... кабачки мне очень правятся вот попробую этот рецепт думаю полутчется как у вас опетитно и красиво....

Цитировать Ответить Шура 21.05.2013 17:26:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Девочки, я тоже люблю готовить такие фаршированные кабачки, а как же иначе, они такие вкусные - эти бочонки!

Цитировать Ответить Солнышко777 03.09.2013 10:04:53

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличный рецепт) Выглядит и правда очень празднично и сезонно) Не стыдно гостям подать))) Кабачки я очень люблю, но раньше не фаршировала их) Обычно просто жарю или оладьи делаю)) Рецепт описан подробно и фотки супер)) Все легко и понятно) Надо обязательно попробовать приготовить. Продукты отлично сочетаются, поэтому я уверена, что получится очень вкусно, ароматно и аппетитно))) Спасибо) Всем приятного аппетита!

Цитировать Ответить Ириша 27.06.2014 07:06:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень люблю такие кабачки, только я начинку готовлю с рисом и не запекаю, а тушу

Цитировать Ответить Annet #2 25.01.2015 08:07:30

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

охохохо))теперь головная боль на тему: как интересней накормить гостей -исчезла )))замечательный вкусный и сытный рецепт))

Цитировать Ответить Элла 22.06.2016 09:33:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо!

Цитировать Ответить Юлия #455 13.09.2016 15:12:07

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт. Гостям очень понравилось . Блюдо вкусное и удобное в подаче- порционно. Простое и экономное в приготовлении.

Цитировать Ответить Юлия #455 13.09.2016 15:14:57

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Кстати, я готовила без сыра, только майонезом намазала и все равно очень вкусно

1 Цитировать Ответить KGBshnik 11.12.2016 14:48:56

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

я тоже делала нечто подобное, только я использовала курицу мелко порубленную, или еще рисом с грибами начиняла и поливала томатным соусом тоже не плохо получилось, а для пикантности перчик чили добавляла.

5 Цитировать Ответить Юлена 26.06.2017 12:31:24

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Я в сезон кабачков постоянно делаю .

Цитировать Ответить Ира 24.09.2017 08:02:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Приготовила и я такие кабачки фаршированные, только рису всё ж таки добавила, вкусняшка! Спасибо за рецепт! Вот фотоотчёт -->>

Цитировать Ответить ЛЛН 01.09.2024 17:27:40

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Огромная благодарность за рецепт! Очень вкусно получилось

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать фарш сочным Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить бифштекс из фарша

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры - 23 ккал / 100 г
Кабачки - 23 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зира - 112 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Твёрдый сыр, Кабачки, Помидоры, Чеснок, Сливочное масло, Зира, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎