Испанский салат с тунцом и картофелем

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать испанский салат из тунца и картофеля? До начала приготовления подготовьте все ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире до готовности, остудите и очистите. Стручковую фасоль бланшируйте в кипящей воде 3 минуты. Салат выбирайте любой, но с нежной зеленью. Тунец лучше подойдет целыми кусочками без костей, а не измельченный.
2. Шаг 2:По рецепту салат смешивается в общей миске. Но можно выкладывать все основные ингредиенты на салатные листья, которые уложены непосредственно на блюдо для подачи. Итак, салат вымойте под проточной водой и встряхните. Руками порвите его на небольшие кусочки. Картофель разрежьте поперек, а затем дольками.
3. Шаг 3:Томаты черри вымойте под проточной водой, разрежьте на половинки. Лук очистите, разрежьте пополам и нарежьте дольками. Добавьте охлаждённую стручковую фасоль.
4. Шаг 4:Добавьте филе тунца. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
6. Шаг 5:Для того, чтобы тмин лучше раскрыл свой вкус и аромат, предлагаю немного растолочь его в ступке.
7. Шаг 6:Добавьте копченую паприку, тмин, соль и острый молотый перец.
8. Шаг 7:Подготовим заправку. Для этого в соуснике смешайте оливковое масло первого холодного отжима и винный уксус. Какой уксус использовать, белый или красный - роли не играет.
9. Шаг 8:Заправьте салат и перемешайте. Дайте настояться 5-10 минут, после чего он будет готов к подаче.

Заправка в этом салате очень удачная: нежная, но с остринкой и приятным послевкусием от тмина. За счёт картофеля и тунца такой салат (в дуэте с бокальчиком сухого) идеально подойдет в качестве лёгкого ужина.

Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 14-20 сентября Мнения членов жюри: Отзыв 1: Такой салатик не пробовала, но он меня заинтересовал. Очень яркий, свежий, легкий, красивый и полезный. В нем довольно много ингредиентов, а значит он на вкус разнообразный. Отзыв 2: Этот салат сразу привлек мое внимание своей яркостью. Аппетитная желтая картошечка отлично сочетается с оливковым маслом и золотого цвета вилкой. За счет предложенной заправки салат маняще поблескивает. В общем, очень аппетитно, что аж хочется сразу попробовать!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Купила баночку тунца консервированного в собственном соку и нашла этот рецепт на любимом сайте. Заинтересовало меня сочетание ингредиентов. Ранее я готовила салаты с тунцом, овощами и яйцом. Но с картошкой ещё пробовала. Взяла за основу этот рецепт и сделала испанский салат с тунцом и картофелем, немного изменив. Листья салата заменила зеленью петрушки, а фасоль мы не очень любим, поэтому не клала. Картошку отварила заранее, но не в мундире, чтоб потом не чистить) помидоры взяла обычные вместо черри. Складывала салат слоями на две порционные тарелки. Восхитительный получился салат! Готовить очень просто, а получается и красиво, и ароматно, и сытно. Рецепт прекрасный! Тунец с помидором, картофелем, луком и зеленью - это невероятно вкусно. Чеснок и перец придали остринки, уксус - кислинки, тмин - пикантности. Заправка потрясающая! От себя перед подачей посыпала салат жареным кунжутом. Смаковали испанский салат с тунцом и картофелем на лёгкий ужин. Это настоящий шедевр!!! Хочется повторить, советую всем попробовать. Огромное спасибо автору 😊

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Отличный, вкусный и сытный салат

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
• Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
• Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
• Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
• Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
• Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
• Чеснок - 143 ккал / 100 г
• Тмин - 333 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
• Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
• Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
• Паприка - 289 ккал / 100 г
• Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
• Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
• Винный уксус красный - 19 ккал / 100 г
• Тунец консервированный в собственном соку - 96 ккал / 100 г
• Листья салата - 12 ккал / 100 г