Творожные оладьи на кефире на сковороде

Творожные оладьи на кефире на сковороде

Творожные оладьи на кефире на сковородеСытный, невероятно вкусный завтрак для детей и взрослых. Творожные оладьи на кефире на сковороде получаются такими пышными и нежными! Ими можно с легкостью накормить всю семью, подавая их к чаю или кофе. К оладьям отлично подойдет варенье, сметана, сгущенка, джем, любой топпинг..Юлия МАвтор Творожные оладьи на кефире на сковороде 128 25769 095

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (188 г) во всех порциях (752 г) в 100 г Белки 21% 9 г Жиры 17% 7 г Углеводы 62% 26 г 212 ккал ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 15 мин PT15M
  1. Шаг 1:Как сделать пышные творожные оладьи на кефире на сковороде? В просторной чаше соедините яйца с сахаром. Все тонкости приготовления оладий вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
  2. Шаг 2:Добавьте к ним мягкий творог и влейте кефир. Если не хотите, чтобы в готовых оладьях чувствовались кусочки творога, то рекомендую пропустить его через сито. Хотя, мне кажется, с крупинками творога получается натуральнее. О твороге читайте статью в конце рецепта.
  3. Шаг 3:Добавьте в чашу просеянную муку, соду и ванилин.
  4. Шаг 4:Перемешайте вручную или с помощью миксера до однородной консистенции. Тесто должно получиться достаточно густое, чтобы удобно было печь оладьи. Муки может потребоваться немного меньше или больше, смотрите по консистенции. Если, на ваш взгляд, тесто жидковато, то можно добавить муки немного больше. О свойствах муки читайте в статье под шагами.
  6. Шаг 5:На сковороду, разогретую до горячего состояния, налейте немного растительного масла. Ложкой выложите немного теста на сковороду. обжарьте в течении минуты на среднем огне. Как выбрать идеально подходящую сковороду читайте в статье в конце рецепта.
  7. Шаг 6:Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
  8. Шаг 7:Готовые оладьи выложите на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Немного остудите и подавайте к столу с вареньем, сгущенным молоком или сметаной. Приятного аппетита!

Этот рецепт посвящается всем любителям оладий на завтрак. А если приготовить оладьи с творогом, то это будет не только вкусно, но и очень полезно. Кроме завтрака их с успехом можно подать на полдник или же просто в качестве перекуса.Готовятся оладьи очень просто и быстро. С их приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Просто необходимо следовать всем шагам приготовления рецепта.Чтобы оладьи вышли пышными в них добавляют соду, хорошо взбивают яйца. А ещё замешивают тесто на кефире, добавляя в него творог.Именно кефир с творогом придаёт оладьям пористость и лёгкость. Благодаря этому они становятся похожи на творожники. Правда муки в оладьи идет больше, чем в творожники, поэтому тесто получается густое и не растекается по сковороде.При жарке оладий добавлять много растительного масла не надо, иначе они будут сильно жирные.Для аромата в тесто кроме ванилина можно добавить цедру цитрусовых, молотые орехи или цукаты.

Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Оладьи с творогом пышные Оладьи на кефире без дрожжей пышные рецепт с фото Как сделать пышные оладьи на кефире с содой Сырники на кефире с творогом на сковороде Оладьи на кефире без масла быстро и вкусно Оладьи на скорую руку без дрожжей пошаговый рецепт Оладьи с яблоками на кефире Как приготовить пышные оладьи с начинкой внутри на кефире Оладьи классические на кефире Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с ванилином Выпечка с пшеничной мукой Завтрак без сливочного масла и маргарина Завтрак из творога ВыпечкаЖаркаНа сковородеОладьиБыстро, просто, вкусноДраникиОладьи на кефиреИз творога на сковороде Показать все... Бездрожжевая выпечка Блюда за 30 минут Блюда из творога быстро и вкусно Выпечка из творога Выпечка на кефире Выпечка на сковороде Выпечка на скорую руку Завтрак из яиц Из муки Кислые оладьи На завтрак Оладьи без дрожжей Оладьи быстро и вкусно Оладьи на соде Оладьи на яйцах Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Сладкая выпечка Творог мука Творог на завтрак Яйцо с кефиром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ирин-лима 13.05.2020 17:00:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Тоже так творожные оладьи готовлю, вкусно! Если нет творога, можно добавить твердый сыр.

КАК ПОЖАРИТЬ ОЛАДЬИ С СЫРОМ? Простые и вкусные оладушки с сыром для завтрака на сковороде Цитировать Ответить Екатерина #1291 13.01.2021 05:14:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Утро в компании творожных оладьев на кефире может быть только добрым Отличный рецепт - оладьи из-за творога в составе напоминают сырники, просто объедение, ешь и хочется ещё и ещё Рекомендую к приготовлению

43 Цитировать Ответить Yanuta 31.08.2021 19:50:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Все делала по рецепту. Творожные оладьи получились в меру сладкие, тесто хотелось пышное, но оно вышло влажное, ближе к сырникам, думаю, что из-за слишком влажного творога.

46 Цитировать Ответить YuliaPM 26.09.2023 13:11:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Оладьи легко и быстро готовятся. Всё смешала погружным блендером. Получилось 11 нежных вкусьненьких и красивых оладушек (2 съела до фото, не сдержалась). Спасибо за рецепт!

31 Цитировать Ответить Наталья #3458 22.10.2023 07:11:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Юлия, спасибо за рецепт) Оладьи получились мягкими и нежными - тают во рту! Вкусно и полезно!!!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать чизкейк Как достать пирог из формы Как пряники сделать мягкими Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Кефир, Сахар, Пшеничная мука, Сода, Ванилин, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎