Брускетта с вялеными томатами

Брускетта с вялеными томатамиСамые вкусные итальянские бутерброды на скорую руку! Брускетта с вялеными томатами - это традиционное для итальянской кухни сочетание хрустящего хлеба с пряными вялеными помидорами, ароматным песто и нежной рикоттой. Закуска с настроением для отличного начала дня!МарияАвтор Брускетта с вялеными томатами Смотри видео 30 168233 411

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (93 г) во всех порциях (463 г) в 100 г Белки 20% 8 г Жиры 27% 11 г Углеводы 54% 22 г 232 ккал ГИ: 41 / 0 / 59

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M

Шаг 1:Как сделать брускетту с вялеными томатами? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо багета можете использовать обычный батон или ржаной хлеб.
Шаг 2:Багет нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см. По желанию можете слегка смазать хлеб растительным маслом. Выложите хлеб на противень и подсушите в предварительно разогретой до 200ºС духовке 5-7 минут до появления румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Я запекала на режиме "верх-низ с конвекцией". Вместо запекания в духовке можете подсушить хлеб на сухой сковороде с двух сторон. Хлеб охладите. Иначе сыр на горячем хлебе поплывет.
Шаг 3:В рикотту добавьте соль и перец и перемешайте. Рикотту можете заменить любым другим мягким сыром, творожным или плавленым. Помимо указанных специй можете использовать специи по своему вкусу. Сюда подойдет смесь итальянских трав.
Шаг 4:Вяленые томаты отряхните от излишков масла. Вяленые томаты подойдут магазинные или собственного приготовления.
Шаг 5:Ломтики багета смажьте рикоттой.
Шаг 6:Сверху чайной ложкой распределите соус песто.
Шаг 7:Далее разложите вяленые помидоры. Украсьте брускетты свежим базиликом и подайте к столу. Брускетта с вялеными помидорами - это отличная закуска, которую можно подать к шампанскому или белому вину. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

При желании ломтики багета можете не подсушивать, а использовать в свежем виде. Получится не менее вкусно, особенно если багет свежий, с хрустящей корочкой.

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 10.10.2023 13:32:38

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Угостили меня баночкой с вялеными помидорами. Зашла на сайт в поисках вкусного рецепта и я его нашла: брускетта с вялеными томатами. Тем более,и соус песто был( готовила для другого блюда). Ломтики батона предварительно обжарила на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой хрустящей корочки. Смазала ломтики творожным сыром, сверху выложила соус песто и томаты(немного обсушила от масла). Мм....это очень вкусно! Хруст булочки,нежность сыра, аромат соуса и вкус помидорок - потрясающее вкусовое сочетание ! Однозначно рецепт теперь в моей копилочке. Очень советую попробовать брускетту с вялеными помидорами и большое спасибо Марии за чудесный рецепт!

32 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить канапе Как хранить хлеб Как украсить бутерброды Чтобы баклажаны не горчили Как приготовить ризотто Как подавать паштет

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
Батон простой - 248 ккал / 100 г
Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
Булка городская - 261 ккал / 100 г
Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
Баранки простые - 336 ккал / 100 г
Хлеб - 254 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Соус Песто - 565 ккал / 100 г
Рикотта - 174 ккал / 100 г
Вяленые помидоры - 213 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Хлеб, Рикотта, Вяленые помидоры, Базилик, Соус песто, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎