Ягодный десерт

Ягодный десертДа витамины! Вкусно и красиво. Это не может не понравится! В этом ягодном десерте можно использовать любые фрукты и ягоды. Например, вместо смородины взять клубнику или вишню. Вместо сливок взять творог и йогурт взбитые с сахаром.. Печенье можно брать любое. Вкусно получается с шоколадным и ореховым печеньем.МарияАвтор Ягодный десерт Смотри видео 42 9617 029

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (183 г) во всех порциях (730 г) в 100 г Белки 8% 3 г Жиры 23% 9 г Углеводы 69% 27 г 232 ккал ГИ: 19 / 38 / 42

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как сделать вкусный ягодный десерт? Подготовить ингредиенты. Для приготовления слоеного десерта со взбитыми сливками и ягодами нам понадобится: жирные сливки для взбивания (33-35% жирности), бисквитное или сахарное печенье, сахар, смесь ягод красной и черной смородины (можно взять какой-то один вид) и смесь лесных ягод (черника, земляника, малина и т. д.)
Шаг 2:Все ягоды или фрукты вымыть, перебрать и обсушить. При этом смородину не смешивать с лесными ягодами (черника, земляника), так как они будут нужны для разных этапов приготовления десерта.
Шаг 3:Печенье перетереть в мелкую крошку. Это можно сделать руками или размолоть в блендере.
Шаг 4:В чашу блендера выложить красную и черную смородину и половину сахара (40 г).
Шаг 5:Взбить смородину с сахаром до состояния пюре.
Шаг 6:Ягодное пюре протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Этого можно и не делать. Я раньше не протирала, а в этом году решила протереть и мне так намного больше понравилось. Десерт получается более нежным и однородным. Все же у смородины косточки весьма ощутимые.
Шаг 7:Охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром в устойчивую пышную массу.
Шаг 8:На дно креманок уложить по 2-3 ст. л. взбитых сливок. Сверху выложить 2-3 ст. л. крошки из печенья. Полить смородиновым пюре. Далее выложить половину лесных ягод, сверху распределить еще немного взбитых сливок. Посыпать оставшимися лесными ягодами. Поставить десерт в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

В разгар сезона черники и смородины делюсь с вами давним рецептом из моей кулинарной книги. Делаю его уже 8 лет, иногда заменяя этим десертом торты на летних семейных праздниках.В этом году я решила протереть смородиновое пюре через сито. Консистенция десерта получилась более однородной.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Irinyshka 18.10.2022 08:28:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сделала ягодный десерт из малины, ежевики и смородины. Получилось очень вкусно, сливки напомнили вкус мороженного, а смородина придала десерту неповторимый аромат лета 🙂 Отличный рецепт, который легко приготовить, ягодным десертом можно украсить праздничный стол - красиво, при этом ещё и полезно 🙂 благодарность автору!

54 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как заморозить ягоды Как правильно взбить сливки Как сделать шоколадное фондю Чтобы баклажаны не горчили Как хранить халву Начинки для конфет ручной работы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Пахта - 36 ккал / 100 г
Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
Сливки - 300 ккал / 100 г
Смородина - 38 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Печенье бисквитное - 378 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Сливки, Смородина, Ягоды, Печенье бисквитное, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎