Салат «Подсолнух»

Вкусный, сытный салат в нарядной праздничной форме, состоит из куриного филе, маринованных грибов, сыра, яиц и маслин. Такой яркий и красивый салат в виде подсолнуха точно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 150 г маринованных шампиньонов
• 50 г сыра
• 3 яйца
• 1 банка маслин
• майонез
• соль
• чипсы овальной формы

Как приготовить салат «Подсолнух»

Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания.

Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

Филе порезать мелкими кубиками.

Грибы порезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Белки натереть на крупной терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Собираем салат. На круглое блюдо выложить филе, полить майонезом.

Сверху выложить грибы, чуть меньшим диаметром, полить майонезом.

Выложить белки, еще чуть меньшим диаметром, полить майонезом.

Выложить сыр, покрыв уже весь салат, немного полить майонезом.

Сверху посыпать желтками, постараться желтками покрыть всю поверхность салата.

Маслины разрезать пополам вдоль и выложить по верху салата в виде “семечек”. Поставить в холодильник на 4-5 часов для пропитки.

Перед подачей выложить по краю тарелки чипсы, так чтобы они краешком касались салата. Если выложить чипсы раньше, то во время пропитки салата они могут потерять свои хрустящие свойства.

Также, по желанию, можно украсить салат мелкопорезанным зеленым луком.

• куриное филе
• майонез
• маслины
• сыр
• чипсы
• шампиньоны маринованные
• яйца

• Татьяна10.07.2014 11:21Елена, на каждый праздник что-нибудь готовлю с вашего сайта! Вот какой у меня получился салатик. Только он был суховат, но я думаю, от того, что я майонез наливала клеточками, а раньше, когда готовила салаты (например селедку под шубой) всегда промазывала ложкой. Салат был украшением стола!
• Рената27.02.2019 09:48Делала этот салатик первый раз. Очень вкусный, сытный, отличный салат. Гости мои оценили. А еще я первый раз сделала на застолье вашу, Елена, запеченную цветную капусту, и она произвела фурор. Короче, почти все блюда на столе по вашим рецептам, и все Очень вкусные. Спасибо огромноеЕлена05.03.2019 21:13Очень аппетитный "подсолнух" получился!
• Любовь Родная21.06.2017 17:35Свежий, легкий салат. Красивый очень, но чипсы принглс не дешевое удовольствие, поэтому таким салатом часто своих любимок не побалуешь. А из обычных чипсов будет уже не так красиво.Елена22.06.2017 21:08Отличнейший "подсолнух" получился!
• Юля28.02.2016 20:37Леночка, салатик - бесподобный. Готовила его на д. р. Выглядит он очень еффектно. Спасибо Вам, за это маленькое чудо на праздничном застолье.
• Наталия25.01.2016 19:11Сочетание курицы и грибов - беспроигрышный вариант. А оформление чипсами особенно нравится детям:)
• Катя Склянская01.01.2014 09:26Очень нежный и красивый салатик получился!Спасибо за рецепт!
• ЕленаЖ21.01.2018 18:30Вкусный и нежный салатик... вообщем ммм.. вкусняшка))!
• Ирина10.07.2015 20:14Спасибо за оригинальный рецепт
• Виктория06.01.2017 08:25Леночка! Я Вас обожаю
• Ирина01.01.2018 19:22С наступившим Новым годом! Салат «Подсолнух» получился очень вкусным. Делала с некоторыми изменениями – курицу обильно смазала майонезом сверху и с боков, белок немного подсолила, вместо маслин использовала черный виноград (мои маслины не любят). Виноград разрезала на 2 части и удаляла косточки. Очень вкусно получилось. До этого салаты с курицей не получались (были суховаты). Большое спасибо за рецепт. Буду обязательно готовить еще.
• Ксюша12.12.2017 10:56Любовь, если Вы живёте в Украине, то в торговой сети " Метро" есть чипсы фирмы " Fine Life" в таких же тубах, как "Pringles". Они такие ж красивые и ровные по форме, как "Pringles", и не менее вкусные, а стоят в два раза дешевле. А ещё можно найти недорогие чипсы в тубах в магазинчиках с польскими и итальянскими продуктами, так Вы сохраните красоту салата, сэкономив при этом деньги
• Ксения12.02.2013 22:07очень вкусный салат! готовила на нг, домашние слопали в момент! только курицу я предварительно замариновала в специях и обжарила, можно ещё использовать копчёную курочку!
• Татьяна Т.29.10.2020 10:42Из-за недостатка времени приготовила салат не слоями, а вперемешку, получилось очень вкусно. Правда ещё и сыра не оказалось в наличии. Спасибо большое за рецепт.Елена01.11.2020 12:40На здоровье!
• Валерия11.01.2013 17:31Красивый салат, обязательно приготовлю) можно вместо маслин заполнить круг искуственной черной икрой(видела у знакомой) тоже неплохо получается.
• Гость21.07.2018 12:45Леночка, нужен Ваш совет. Я хочу приготовить салат для ребенка на День рождения. Чем можно заменить грибы в данном салате?
• Юлия01.07.2016 17:38Шампиньонов маринованных не нашла, взяла свежие и пожарила - а зря. Здесь их не стоит заменять, а оставить как в рецепте.
• Татьяна05.08.2015 23:11Меня этот салат своим видом просто обворожил.... Завтра у меня день рождения, постараюсь сделать и удивить своих гостей...
• светлана27.09.2012 11:12леночка,наконец-то,а то мы по вам соскучились,долго что-то вас не было...а салатик как всегда шедевр...спасибочки...
• Анна05.12.2013 10:15Вынесла данный салат на наш праздник!! эфект СНОГШИБАТЕЛЬНЫЙ! очень вкусно, очень эфектно ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!
• Наталья21.10.2012 09:13Елена, вы как всегда на высоте!!!!!! Салат яркий, вкусный, простой в приготовлении.Он стал моим любимым.

Оставить отзыв