Тушеная капуста с мясом в казане
Тушеная капуста с мясом в казанеИдеально для сытного семейного ужина, быстро, просто, вкусно. Тушеная капуста с мясом в казане на плите достаточно бюджетная. Все ингредиенты хорошо дополняют друг друга, к тому же их можно заменять. К примеру, у меня свинина, но можно взять говядину, баранину, курицу, другую птицу, а также дичь.Юлия МАвтор Тушеная капуста с мясом в казане 37 159103 968Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (392 г) во всех порциях (1176 г) в 100 г Белки 44% 7 г Жиры 25% 4 г Углеводы 31% 5 г 91 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M- Шаг 1:Как потушить капусту с мясом в казане на плите? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Если у вас, как и у меня, свинина выбирайте грудинку. В ней есть необходимо количество сала, которое делает блюдо сочнее и ароматнее. Также вы можете взять любое другое мясо.
- Шаг 2:Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
- Шаг 3:Казан разогрейте до горячего состояния и налейте в него растительное масло. Выложите нарезанную свиную грудинку и обжаривайте 10-12 минут. Из мяса будет появляться сок.
- Шаг 4:Пока жарится мясо очистите лук и морковь от кожуры, ополосните от загрязнений и измельчите. Лук нарежьте, а морковь потрите на крупной терке.
- Шаг 5:В казан к обжаренному мясу добавьте лук и морковь. Перемешайте. Продолжайте обжаривать все вместе еще 5-7 минут.
- Шаг 6:Тонко нашинкуйте капусту.
- Шаг 7:Выложите подготовленную капусту в казан к мясу. Перемешайте и накройте крышкой. Тушите на небольшом огне минут 20-25.
- Шаг 8:Минут через 10 капуста уменьшится в размере. Добавьте к ней томатную пасту. По вкусу подсыпьте соль и специи. Для аромата добавьте лавровый лист. В качестве специи я беру только молотый перец. Все перемешайте и оставьте дальше готовиться.
- Шаг 9:Капуста должна стать мягкой. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Квашеная капуста с мясом тушеная в мультиварке Тушеная капуста со свининой Кабачки с картошкой капустой и мясом Как приготовить мясо капуста картошка в казане Капуста с рисом и мясом тушеная на сковороде Свинина с овощами в мультиварке фото рецепт Мясо тушеное в мультиварке скороварке Как приготовить Рагу с капустой картошкой и мясом Как приготовить свиную рульку в афганском казане Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Капуста с растительным маслом Тушеная капуста с томатной пастой Ужин из свиной грудинки Капуста тушенаяТушениеМорковь с лукомВ казанеВ казане на костреВторые блюдаНа ужинКапуста с мясом Показать все... Без лактозы В казане на плите Второе из мяса Второе из свинины Капуста в казане Капуста морковь лук Капуста с луком Капуста с томатной пастой Капуста со свининой Лёгкий ужин Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо в казане Мясо с луком Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина в казане Свинина с луком Свинина с овощами Свинина тушеная Тушеная капуста с мясом Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лукКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 17.05.2023 19:37:03- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Тушеная капуста с мясом получилась очень вкусная! Томатная паста придала ей кислинку - мягкую, приятную, лавровый лист - аромат и пряный вкус. Из-за того, что паста у меня была очень густая и насыщенная, взяла ее немного - одну чайную ложку, этого оказалось достаточно. Приготовила капусту с мясом довольно быстро. Обжарила в казане до золотистого цвета нарезанную кусочками свинину. Пока мясо жарилось, занялась овощами. Нарезала лук и морковь, добавила к мясу. Тоненько нашинковала капусту, выложила ее в казан, перемешала всё, немного потушила. В последнюю очередь добавила томатную пасту, соль и лавровый лист. Томила тушеную капусту с мясом в казане на маленьком огне до готовности. Капуста и мясо стали мягкие, нежные и сочные, хотя капуста у меня была с плотным кочаном и жёсткими листьями. По кислоте получилось идеально. Дополнила капусту отварным картофелем со сливочным маслом. Спасибо за замечательный рецепт!
34 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Сколько по времени тушить голубцы Как приготовить шницель Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Чтобы гуляш был мягкимКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Грудинка свиная - 155 ккал / 100 г