Говяжьи щечки в мультиварке
Говяжьи щечки в мультиваркеРецепт нежирного и очень ароматного мяса! Говяжьи щечки в мультиварке получаются очень нежными, мягкими и очень приятными на вкус. Несмотря на то что готовить эту часть говядины нужно довольно долго, результат непременно понравится всем ценителям этого мяса. Обжаренные овощи, грибы и соус на основе красного вина идеально гармонируют с деликатным вкусом говяжьих щечек.Кsi-ksaАвтор Говяжьи щечки в мультиварке 8 1322 167Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (458 г) во всех порциях (2750 г) в 100 г Белки 13% 5 г Жиры 74% 28 г Углеводы 13% 5 г 296 ккал ГИ: 50 / 0 / 50Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 11 ч PT11H1. Говяжьи щечки промыть проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Шампиньоны также промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.2. В миске смешать муку, соль и черный молотый перец. Затем пересыпать эту сухую смесь в плотный пакет. Говяжьи щечки положить в пакет со смесью, герметично закрыть его и хорошенько встряхнуть пакет, чтобы все кусочки мяса покрылись мукой со специями.3. В сковороде нагреть немного оливкового масла и на среднем огне обжарить говяжьи щечки до золотистой корочки по 3 минуты с каждой стороны. Затем перенести обжаренные кусочки говядины на тарелку.4. Овощи очистить от кожицы, помыть и измельчить. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать средними кусочками, зубчики чеснока разрезать вдоль на половинки. В сковороду, где жарились говяжьи щечки, переложить нарезанные овощи и на среднем огне пасеровать их в течение пары минут до мягкости и характерного аромата.5. На дно чаши мультиварки уложить слой обжаренных овощей, сверху на них положить говяжьи щечки, а верхним слоем снова выложить обжаренные овощи.6. В сковороду, где только жарились овощи, налить мясной бульон (идеально, если он будет говяжьим), добавить красное вино, коричневый сахар и томатную пасту. Перемешать смесь и довести ее до кипения. Затем залить полученным соусом говяжьи щечки в мультиварке.7. В чистую сковороду положить кусочек сливочного масла и обжарить на нем грибы в течение 3-4 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Затем переложить обжаренные шампиньоны в мультиварку.8. Закрыть мультиварку крышкой и выбрать режим "Тушение" при температуре 85-90 градусов Цельсия, установить таймер на 8-10 часов в зависимости от мощности прибора. Готовить говяжьи щечки пока они не станут мягкими.Готовые говяжьи щечки посыпать свежим тимьяном и подавать вместе с гарниром из отварных овощей.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Семга в сливках в духовке Бульмени рецепт с видео Мясо в сливочном соусе с грибами Рецепт салата с говядиной и болгарским перцем Пельмени из индейки домашние с фото пошагово Грибы в сливках с сыром в духовке Сладкий плов с изюмом и курагой и сухофруктами Жижиг галнаш чеченский Как приготовить утку в майонезе в духовке Показать еще... Сборники рецептов Блюда с репчатым луком на сковороде Вторые блюда из моркови и лука Из муки без яиц Чеснок со сливочным маслом Морковь с лукомЖаркаНа сковородеВторые блюдаИз мукиМясо на сковородеГрибы жареныеЖареные шампиньоны Показать все... Второе из мяса Грибы с луком Грибы с морковью Грибы с овощами Жареные грибы с луком Жареные овощи Морковь с чесноком Мясо с грибами Мясо с луком Мясо с морковьюКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Чтобы говядина была сочной Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде Чтобы не прилипало к сковороде Как сделать картофельные зразы Как приготовить нежную говядинуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Тимьян - 101 ккал / 100 г
- Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
- Чабрец - 276 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Вина ликерные - 212 ккал / 100 г
- Вина полусухие - 78 ккал / 100 г
- Вина сухие - 64 ккал / 100 г
- Вино красное - 88 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
- Мясной бульон - 34 ккал / 100 г
- Свиные щечки - 540 ккал / 100 г
- Говяжьи щечки - 200 ккал / 100 г