і ціла сковорода ніжних котлет готова: це дуже ситно і економно

Другі страви 22.03.2026 08:01 Чверть капустини — і ціла сковорода ніжних котлет готова: це дуже ситно і економно — 2 в 1 Не хочете або не можете їсти котлети із м'яса? Є прекрасна альтернатива, яка здатна сподобатися вам настільки, що ви забудете про те, як смакує оригінал. Кухар розповів, як приготувати ніжні котлети із капусти

Часто стається так, що ми вимушені відмовитися на деякий час від котлет з м’яса через їхню калорійність, значний вміст жиру та білку або інші причини.

Але харчові звички — справа не така вже і проста. Часто вони підводять нас: ми не здатні просидіти на дієті або буквально мріємо про якусь страву, яку нам поки що не можна.

Врешті-решт, іноді стаються обставини, коли м’яса не дістати, а котлет дуже хочеться. В усіх цих випадках свою актуальність по максимуму набуває капуста, адже з неї можна приготувати неймовірні котлети. Розповідаємо в нашому матеріалі, як їх зробити.

Інгредієнти

Капуста — чверть
Цибуля — 1 штука
Борошно — 3 столових ложки
Куряче яйце — 1 штука
Чорний мелений перець — пів чайної ложки
Сіль — на смак
Часник — 2 зубчики
Манка — 3 столових ложки

Як приготувати ніжні котлети із капусти

Для початку необхідно пропустити капусту через м’ясорубку. Залишаємо її приблизно на пів години для того, аби виділився зайвий сік. Тим часом переключаємося на цибулю: подрібнюємо її та обсмажуємо на сковороді.

Як приготувати котлети з капусти

Далі вносимо цибулю до капусти, яку ми вже віджали від зайвого соку. Вносимо куряче яйце, манку, сіль, чорний мелений перець та пропущений через прес часник. Все добре перемішуємо і знову залишаємо постояти приблизно 20 хвилин для того, аби манка увібрала у себе вологу.

Кухар розповів, як приготувати ніжні котлети із капусти

Формуємо вироби, обвалюємо їх у борошні, і викладаємо на гарячу сковороду. Обсмажуємо їх з обох сторін до появи золотавої скоринки.

Подаємо з різними гарнірами на обід чи вечерю або в якості перекусу. Майте на увазі, що котлети овочеві, а отже прекрасно поєднуються із сметаною у якості соусу чи густими вершками.

Автор статті: Софія Самосадкіна

Теми
капуста
котлети
кулінарія
рецепти

Найсмачніший салат за копійки — все як ви любите: швидко, свіжо, смачно і недорого Другі страви Буженина і поруч не стояла! Цей 1 рецепт — справжній скарб: просто поклала сало в пакет Другі страви Перше весняне підживлення часнику без хімії: щоб були гігантські головки – поливати між рядами Дім та сад Секрет великого врожаю ожини: проста схема весняних робіт, яка дійсно працює з року в рік Дім та сад На ніч пʼю тепле молоко, але не просте: сплю, наче дитя – навіть не просинаюсь вночі Харчування Тільки не гірчиця! Якщо посіяти не той сидерат, то це не дасть ніякого результату і ось чому Дім та сад Про що “шепоче” листочок: як розпізнати мову городніх рослин за кольором – 6 явних ознак Дім та сад Ці 8 дають врожай в посуху та в спеку: сорти кабачків, які завʼязують плоди за будь-яких умов Дім та сад Схожі статті Другі страви Секрет супер соковитих котлет моєї тещі розкрито: додайте у фарш 1 ложку цього, і на пательню! Котлети – популярна страва домашньої кухні. Секрет їхнього смаку т соковитості – у правильному поєднанні інгредієнтів із фаршем. Розповідаємо, які продукти додати, щоб котлетки були найсоковитішими. Другі страви Гарячі бутерброди по-новому: ситна та швидка кулінарія – рецепт страви для перекусу Гарячі бутерброди не перестають бути популярними навіть у нинішні часи, коли відомо про безліч інших простих, смачних і бюджетних страв: яка начинка смакує найкраще? Другі страви Білковий сніданок — ТОП-1 страва у моєму меню: ось що можна бюджетне приготувати зранку Сніданок має бути не лише смачним, а й корисним, тому тримайте простий покроковий рецепт білкової та небанальної страви, яка смакуватиме на 10 з 10. Другі страви З року в рік готую це вершкове горохове пюре: виходить смачніше за картопляне з “Беллароси” Горохове пюре — це той самий гарнір, який часто недооцінюють, поки не спробують правильно приготований варіант, який може підкорити кожного. Другі страви Цей рецепт я привезла з Волині: найсмачніші крученики з тушкованою капустою Крученики у сметанному соусі смакуватимуть всім, а ще вони підходять не лише для звичайного обіду або вечері, а й для святкового застілля: найкращий рецепт. Другі страви М’ясо більше не прилипає до сковорідки: і це не через якість посуду, а через техніку смаження Багато хто думає, що м'ясо прилипає до сковорідки через "поганий посуд". Насправді причина майже завжди інша — неправильна техніка смаження.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎