Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму

Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зимуВкуснейшее, яркое, с насыщенным вкусом. Пальчики оближешь! Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму сделать просто, а результат превзойдёт все ожидания. Его можно подать к картофелю, мясу или как самостоятельный салат. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2,3- 2,5 литра лечо.Аля ЖемчужинкаАвтор Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму Смотри видео 190 406464 716

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (348 г) во всех порциях (2086 г) в 100 г Белки 20% 2 г Жиры 0% 0 г Углеводы 80% 8 г 27 ккал ГИ: 86 / 0 / 14

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как заготовить лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму? Подготовьте все необходимые продукты. Количество соли и сахара можно отрегулировать на свой вкус.
Шаг 2:Перец помойте, удалите плодоножку и семена, разрежьте каждый плод пополам. Для красоты готового блюда используйте перец разных цветов. Чеснок почистите и помойте.
Шаг 3:В кастрюлю добавьте томатную пасту и воду, размешайте до однородного состояния и поставьте всё на сильный огонь.
Шаг 4:Отправьте следом соль, сахар, лавровый лист, мелконарубленный чеснок и перец горошком.
Шаг 5:Нарежьте перец соломкой толщиной около одного сантиметра, можно чуть крупнее (так перец максимально сохранит свои вкусовые качества). Если плоды перца слишком длинные, то соломку можно разрезать пополам.
Шаг 6:Добавьте перец в кастрюлю к томатному соусу, всё перемешайте.
Шаг 7:Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем огонь убавьте до среднего и варите под полузакрытой крышкой около 20 минут (не забывайте периодически помешивать).
Шаг 8:В это время простерилизуйте банки удобным для Вас способом. Я стерилизовала банки в духовке. Для этого нужно чистую тару (вместе с крышками) поставить на решётку в холодную духовку, включить нагрев до 180-200 градусов и оставить на тридцать- сорок минут. Если банки поставить в заранее разогретую духовку, то есть вероятность того, что стекло треснет от резкого перепада температуры.
Шаг 9:Готовое лечо разложите по горячим (обязательно!) банкам и плотно закрутите крышками.
Шаг 10:Банки переверните вверх дном, укутайте в тёплую ткань и оставьте до полного остывания. Затем готовую продукцию уберите либо в холодильник, либо в погреб. Ароматное лечо с томатной пастой готово! Удачных заготовок и приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых oksa 27.06.2020 07:28:44

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Рецепт проверенный, очень вкусное лечо получается! Поделюсь еще одним отличным рецептом болгарский перец с морковь и свежими помидорами на зиму!

КАК ПРИГОТОВИТЬ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С МОРКОВЬЮ? Вкусный, ароматный салат с болгарским перцем и морковью Цитировать Ответить Musy 23.11.2012 05:13:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

закручивали в августе, первый раз открыли сегодня, ниче так получилось, вкусно. закуска хорошая из этого лечо. правда, моя маман любит в борщ такое лечо добавлять

Цитировать Ответить Анна #97 15.09.2015 10:46:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт, пальчики оближешь !

Цитировать Ответить sona 06.08.2021 09:11:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму – простая и вкусная еда на зиму. Готовое лечо можно есть как в холодном, так и в горячем виде. Хорошо также добавлять в разные салаты, горячие блюда и подавать к мясной еде или употреблять как самостоятельное блюдо. Блюдо яркое, полезное и невероятно вкусное! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить евгения #122 18.09.2021 17:52:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Скажите,без уксуса?

Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 18.09.2021 18:36:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

В рецепте уксус не использовался

1 Цитировать Ответить Сергей Макаркин 31.07.2024 17:06:54

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Лечо супер, в этом году сделал уже 32 литра. Спасибо за шикарный рецепт.

8 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 04.08.2024 18:28:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за отзыв!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

С чем квасить капусту Когда квасить капусту Как хранить соленые огурцы Чтобы картофель в мундире не разваривался Как сварить овощной бульон Как сварить вкусные щи

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Томатная паста - 28 ккал / 100 г
Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Томатная паста, Вода, Соль, Сахар, Перец горошком, Лавровый лист, Чеснок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎