Картофель по-деревенски в духовке: рецепт приготовления

Картофель по-деревенски в духовке: рецепт приготовления

Наталья Андреева Бывший сотрудник Картофель по-деревенски в духовке: рецепт приготовления

Опубликовано:3 ноября 2022, 15:14

Запеченный картофель по-деревенски со свежей зеленью: YouTube / Valentina24777 Готовим Вкусно

Ароматный картофель по-деревенски — сытный гарнир. Запеченные дольки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Раскроем секреты, как быстро и просто приготовить картофель в духовке.

Описание

  • Кухня:Европейская
  • Категория:Главное блюдо
  • Время подготовки:5 минут
  • Время готовки:15 минут
  • Калорийность на порцию:123 ккал

Ингредиенты

Порции 4
  • Чеснок 2 Зуб.
  • 20% сметана 150 мл
  • Паприка 0.5 Ч. л.
  • Подсолнечное масло 60 мл
  • Зеленый лук перо По вкусу
  • Картофель 900 г
  • Базилик 0.5 Ч. л.
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Орегано 0.5 Ч. л.
  • Тимьян 0.5 Ч. л.

Приготовление

  • 1. Подготовьте картофель Картофель моют и нарезают дольками: YouTube / Valentina24777 Готовим Вкусно

    Тщательно промойте картофель щеткой под проточной водой, поскольку его пекут в кожуре. Разрежьте каждый клубень пополам, а затем каждую половину на дольки. Сложите нарезанный картофель в глубокую миску.

  • 2. Добавьте специи К картофелю добавляют специи и подсолнечное масло и перемешивают: YouTube / Valentina24777 Готовим Вкусно

    Смешайте черный молотый перец, паприку, сушеные травы, специи. Также можно добавить по 0,5 ч. л. сушеного укропа и петрушки. Отправьте все в миску к картофелю, перемешайте. Добавьте соль, растительное масло и снова перемешайте дольки.

  • 3. Запеките картофель Картофель выкладывают на противень: YouTube / Valentina24777 Готовим Вкусно

    Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень для запекания пергаментной бумагой, выложите на него картофель. Равномерно распределите дольки по всей поверхности на расстоянии друг от друга, чтобы каждая хорошо пропеклась и была хрустящей. Поставьте противень с дольками в духовку и запекайте около 40 минут.

  • 4. Приготовьте соус к картофелю Сметану смешивают с чесноком и свежей зеленью: YouTube / Valentina24777 Готовим Вкусно

    Помойте и просушите зелень укропа, мелко нарежьте. Смешайте в пиале сметану, нарезанную зелень. Пропустите через пресс зубчики чеснока, добавьте соль, перец по вкусу и перемешайте соус до получения однородной консистенции. Подавайте запеченный картофель по-деревенски к столу горячим со сметанным соусом и свежей зеленью.

  • Видео с рецептом YouTube/Valentina24777 Готовим Вкусно

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О РЕЦЕПТЕ

Картофель по-деревенски популярен во всем мире. В англоязычных странах блюдо называется «potato wedges», что буквально означает ‘картофельные дольки’. Готовят клубни во фритюре, на сковороде и в духовке. Запеченный по-деревенски картофель выглядит празднично, покрыт золотистой корочкой и получается менее жирным. Картофель щедро приправляют специями перед запеканием, а в готовом виде подают к столу с разнообразными соусами — с горчицей, сметанным соусом, кетчупом.

Нашли ошибку в публикации? Сообщите нам об этом.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎