Оладьи из кабачков и картофеля на сковороде

Оладьи из кабачков и картофеля на сковородеБыстро, просто и очень вкусно. Справится любая хозяйка! Оладьи из кабачков и картофеля на сковороде отличный вариант для завтрака или обеда. Из обычных продуктов и без особых приспособлений. Будут рады взрослые и дети!ЛяличАвтор Оладьи из кабачков и картофеля на сковороде 265 30090 132

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (173 г) во всех порциях (520 г) в 100 г Белки 13% 3 г Жиры 43% 10 г Углеводы 43% 10 г 136 ккал ГИ: 27 / 45 / 27

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 35 мин PT35M

Шаг 1:Как поджарить оладьи из кабачков и картофеля на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель почистите и вымойте. Кабачок можно взять молодой или созревший, разницы во вкусе не будет. Но молодой кабачок можно использовать весь, а вот у созревшего удалите семена и почистите от кожуры.
Шаг 2:Подготовленный кабачок натрите на средней терке и тщательно отожмите от сока. Сок можно добавить в напитки или коктейли.
Шаг 3:Картофель натрите на той же терке и добавьте к кабачку. Овощи посолите, поперчите и разбейте яйцо. Все хорошо перемешайте.
Шаг 4:Просейте в овощную массу пшеничную муку и хорошо перемешайте, масса должна получиться, как густая сметана. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Оставьте массу на 10 минут. Сковороду поставьте на средний огонь, налейте часть растительного масла и разогрейте. А какое масло лучше выбрать, можно узнать под шагами ниже.
Шаг 5:Положите на сковороду по одной столовой ложке теста, сформировав оладьи. А как подобрать идеальную сковороду и подружиться с подобной выпечкой, можно узнать из статей ниже. Обжаривайте оладьи до румяной корочки на небольшом огне с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте оладьи из кабачков и картофеля на сковороде горячими со сметаной или любимым соусом.
Шаг 6:Приятного аппетита.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Чем заменить муку и как правильно добавлять другие виды муки вместо пшеничной читайте в этой статье.

Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 01.12.2024 18:47:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Оладьи из кабачков и картофеля на сковороде такая вкусная находка,что обязательно повторю. Всегда готовила оладьи или с кабачком,или с картофелем. А вот сочетание этих овощей попробовала впервые. Рецепт отличный, оладьи получились нежные, очень вкусные! Подавала со сметаной,мм..вкуснятина, как в горячем виде,так и в холодном. Спасибо большое за вкусную идею!

49 Цитировать Ответить Лялич (Автор) 01.12.2024 19:02:12

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Ох какие красавцы у Вас получились. Очень рада что оладьи понравилось.

11 Цитировать Ответить Лилилинка 25.09.2022 19:12:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Оладьи из кабачков и картофеля на сковороде - это для меня находка))) Всегда готовила либо из кабачка, либо из картофеля. А тут тмк интересно. И очень вкусненько!

5 Цитировать Ответить Лиза М 10.11.2023 03:11:05

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вкусные оладьи нежнейшей консистенции. Семья очень довольна! быстро и вкусно. Очень нежные и аппетитные оладушки! Спасибо за рецепт оладьев из кабачков и картофеля на сковороде!

21 Цитировать Ответить Ирина 3619 10.11.2024 08:44:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт. В первый раз пробую делать такие оладьи, т.к. с лета остались свои кабачки и не знаю, что из них испечь что-то новое и вкусное. У мамы такие оладьи по ингредиентам всегда на глаз и очень вкусно. Я так не люблю, мне нужно строго знать пропорции, вес и т. д. Сковороду немножко смазала растительным маслом, т. к. сковорода новая и антипригарная. Получилось очень вкусно, рецепт в копилке!

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики Как сделать картофельные зразы Как сделать пышный омлет Как сделать кляр Как приготовить пышные котлеты Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Кабачки - 23 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Кабачки, Картошка, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Пшеничная мука, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎