Мексиканская смесь с курицей
Мексиканская смесь с курицейАроматное и простое блюдо для уютного семейного ужина! Мексиканская смесь с курицей точно понравится всем. Маринад из майонеза и кетчупа создаёт идеальную корочку на мясе, а овощи дают разнообразие вкусов и лёгкость. Попробуйте!ЕлизаветаАвтор Мексиканская смесь с курицей 34 6497 975Состав / ингредиенты
2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (418 г) во всех порциях (835 г) в 100 г Белки 52% 14 г Жиры 30% 8 г Углеводы 19% 5 г 155 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H Активное время приготовления: 30 мин Оборудование и инструменты:- Миска
- Форма для запекания
- Шаг 1. Как сделать мексиканскую смесь с курицей?
Подготовьте необходимые ингредиенты. Можете использовать любые части курицы, я взяла окорочка или заменить ее на другое мясо, но время приготовления и калорийность изменятся. Если используете замороженные окорочка, то предварительно их разморозьте. Мексиканская смесь не требует предварительной разморозки перед приготовлением.
О правильной разморозке читайте в статье.
- Шаг 2. Как сделать маринад для курицы?
В отдельной миске соедините майонез, кетчуп, приправу для курицы или другие специи на ваш вкус, чесночный порошок, соль и перец, все хорошо перемешайте.
Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
- Шаг 3. Как замариновать курицу?
Куриный окорочок промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Щедро смажьте курицу ранее приготовленным маринадом, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа. Примерно за 30 минут до начала запекания поставьте духовку на разогрев до 200 градусов.
Познакомим вас со всеми хитростями приготовления курицы - в одной статье!
- Шаг 4. Как запечь курицу с замороженной мексиканской смесью?
Замаринованный куриный окорочок поместите в форму для запекания, сюда же выложите мексиканскую смесь, по вкусу посолите ее. Отправьте форму для запекания в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Ориентируйтесь на готовность мяса, сок при надрезе должен выходить прозрачный.
Температура и время приготовления могут отличаться. Воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
- Шаг 5. Как подавать запеченную курицу с овощами?
Подавайте блюдо сразу же после приготовления, дополнив свежей зеленью, овощами или любимым соусом. Идеально как на ужин, так и на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Блюда с замороженными овощными смесями стали популярны в домашней кухне благодаря удобству. Мексиканская смесь с курицей — современная адаптация, где маринад из майонеза и кетчупа добавляет насыщенный вкус.
Кто оценит рецептРецепт подойдёт занятым хозяйкам, любителям сытных блюд и тем, кто ищет варианты ужина без длительной подготовки. Идеально для семейного ужина, быстрого перекуса или обеда в будний день.
Замены ингредиентовКуриные окорочка замените на грудку, бедро или индейку. Майонез — на сметану или греческий йогурт. Кетчуп — на томатную пасту или соус барбекю. Замороженную мексиканскую смесь — на любые замороженные овощи или свежие.
Советы по выбору продуктовКурицу выбирайте свежую, с упругой текстурой и приятным запахом. Замороженную овощную смесь берите без ледяной корки — так овощи сохранят вкус. Специи покупайте в маленьких упаковках — они дольше сохраняют аромат.
Варианты подачиПодавайте мексиканскую смесь с курицей горячей, посыпав свежей зеленью кинзы или петрушки. Идеально с рисом, лепёшками или свежим хлебом. Можно дополнить сметаной.
Условия храненияГотовое блюдо храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте в духовке 10-15 минут при 160°C или в микроволновке.
Диетические адаптацииДля ПП-версии используйте куриную грудку без кожи, замените майонез на греческий йогурт, уменьшите количество соли. Добавьте больше овощей для увеличения клетчатки.
Профессиональные советыНе пересушите курицу — проверяйте готовность на 30-й минуте. Маринад наносите щедро — он создаёт защитную корочку. Дайте курице «отдохнуть» 5 минут после духовки — соки распределятся, вкус станет нежнее.
Интересные фактыМаринад из майонеза и кетчупа создаёт карамельную корочку при запекании — секрет сочности и аромата.
Мясо проткните ножом: если нож входит легко и течет светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета - нужно продолжить приготовление.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Курица с замороженными овощами в духовке Рис с мексиканской смесью Фунчоза с фаршем и овощами Курица с сыром в духовке рецепт с фото Сочный шашлык из курицы на мангале Запеканка из макарон с курицей в духовке пошаговый рецепт Куриный рулет с курагой в домашних условиях Шашлык из куриной грудки в духовке на шпажках Как приготовить Голени с картошкой с майонезом Показать еще... Сборники рецептов Быстро и просто без сливочного масла и маргарина Куриные окорочка на второе Курица на праздничный стол Мясо с майонезом Замороженная мексиканская смесьКурица в духовкеБыстро, просто, вкусноВ духовкеМясо в духовкеВторые блюдаНа ужинПраздничный стол Показать все... Без лука Второе быстро и вкусно Второе из курицы Второе из мяса Курица в майонезе Курица на Новый год Курица с чесноком Мясо на Новогодний стол На 14 февраля На 8 марта На день рождения Недорогой ужин Новогодний стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Ужин из курицыКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как приготовить шницель Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Чтобы говядина была сочной Как приготовить нежную говядину Как приготовить мягкую свинину в духовкеКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г
- Куриный окорочок - 185 ккал / 100 г
- Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г
- Мексиканская смесь замороженная - 72 ккал / 100 г