Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса

Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса

Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксусаХрустящий огурец бывает разным, маринованным или кисло-сладким. Не все любят уксус и маринады на основе уксуса. Огурцы приготовленные в маринаде на основе лимонной кислоты получаются на вкус не особо острыми, маринад получается более мягкий и чуто сладковатый. Таким образом можно приготовить и огурцы и кабачки. Главное хранить банки с консервацией на основе лимонной кислоты в прохладном , темном месте, таком, как погреб.Маслова ТатьянаАвтор Кисло-сладкие огурцы на зиму в банках без уксуса 87 15139 729

Состав / ингредиенты

20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (183 г) во всех порциях (3665 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 4 г 19 ккал ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Ингредиенты
  2. Шаг 2:Зелень помыть, уложить в миску и обдать кипятком.
  3. Шаг 3:Огурцы помыть, обрезать хвостики
  4. Шаг 4:Баночки простерелизовать. Уложить на дно каждой банки зелень и горошки душистого перца. Затем заполнить огурцами
  5. Шаг 5:Крышки промыть и прокипятить
  7. Шаг 6:Маринад готовим следующим образом: воду вскипятить, положить в нее сахар, соль, перец, лимонную кислоту. Растворить все ингредиенты, довести до кипения.
  8. Шаг 7:Залить овощи в банках горячим маринадом. Остудить в течении 10-15 минут.
  9. Шаг 8:Затем слить жидкость обратно в кастрюлю, еще раз довести до кипения.
  10. Шаг 9:Кипящим маринодом снова залить овощи, закатать крышками, перевернуть крышечками вниз, укутать и оставить остывать.
  11. Шаг 10:Готовые огурцы хранить в прохладном месте, лучше в погребе.
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Огурцы по фински на зиму Маринованные огурцы с кетчупом чили Резанные огурцы на зиму в банках фото рецепт Огурцы в томатной заливке на зиму рецепт Огурцы в томатном соусе на зиму Огурцы кубиками на зиму для салатов Огурцы пикантные на зиму вкусно и просто Огурцы под водочку рецепт с фото Огурцы с яблоками на зиму маринованные фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Маринованные овощи на зиму Овощи зелень на зиму Огурцы без лука Огурцы в банке с лимонной кислотой В банках на зимуОгурцы на зимуЗаготовки на зимуМаринованные огурцы на зимуДиеты рецепты для похуденияМаринованиеКонсервированиеБез лука Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианство Консервированные огурцы Овощи на зиму Огурцы с лимонной кислотой Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Galla 27.08.2015 16:13:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень нужный и полезный рецепт! Спасибо! Взамен мой способ...

Огурцы кисло-сладкие. Цитировать Ответить метида 28.08.2015 06:43:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Цитировать Ответить Маслова Татьяна (Автор) 28.08.2015 07:22:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Цитировать Ответить ГабриелаКудрявцева 15.07.2021 07:14:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Скажите пожалуйста,сахара больше,чем соли...не очень сладкие получаются?

Цитировать Ответить Маслова Татьяна (Автор) 15.07.2021 13:41:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

ГабриелаКудрявцева написал(а): Скажите пожалуйста,сахара больше,чем соли...не очень сладкие получаются?Добрый день! Я знаю рецепты, где на такое же количество соли 150 граммов сахара берут. А мне понравилось так, как у меня 100/45, получаются именно кисло-сладкие. Если сильно переживаете, но попробовать хочется - сделайте небольшую баночку на пробу. Через 4-6 дней заготовку можно дегустировать. Если понравится, то сделаете ещё, нет - огурцы всегда можно пристроить в рассольник или овощное рагу. Ну а если совсем не любите сладковатый привкус в огурцах, то на сайте есть огромное множество рецептов заготовок: и соленые, и маринованные - с уксусом и без. На любой вкус!

2 Цитировать Ответить Alex Ikonnikov 07.08.2022 20:38:52
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Делаю по рецепту второй год, в прошлом году улетели на ура. Только рассол делайте с запасом, при повторной заливке может не хватить

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как хранить соленые огурцы Как варить рассольник с огурцами Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как хранить огурцы в холодильнике Чтобы картофель в мундире не разваривался

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Огурцы, Вода, Душистый перец, Сахар, Соль, Лимонная кислота, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎