Рецепт домашнего торта «Монастырская изба»

Как сделать Сметанный торт монастырская изба с вишней рецепт в домашних условиях. Терпите))) пока есть вдохновение я здесь  Монастырская изба. Этот торт мне всегда напоминает о тёплом и уютном доме и беззаботных временах детства…

Ингредиенты.

ДЛЯ ТЕСТА: 200 гр сливочного масла ( холодного) 200 гр сметаны 400 гр муки 1/2 ч л соли 150 гр сахара, но я не добавляла

ДЛЯ КРЕМА: 600 граммов сметаны 25% и более жирности 200 граммов сахарной пудры 1/2 пакетика ванилина

Для начинки: 700 гр вишни без косточек

Как приготовить Сметанный торт монастырская изба с вишней просто рецепт пошаговый

1. Просеваем муку, трём на тёрке сливочное масло из морозилки, добавляем соль, рубим ножом до крошки, далее добавляем сметану. Замешиваем тесто, делим тесто на 5 кусочков и отправляем в холодильник на 30 мин. Достаём каждый кусочек раскатываем в прямоугольник, размером 30х20 см и режим на 3 полоски. Выкладываем вишню вплотную к друг другу, заворачиваем все в длинную трубочку, хорошо защипнув. 2. Далее разогреваем духовку до 180* противень застелить бумагой для выпечки, кладём наши «брёвнышки» швом вниз и выпекаем минут 20, но всегда ориентируюсь на свой духовой шкаф.. Пока выпекаются наши брёвнышки готовим крем. В сметану добавляем сахарную пудру, ванилин, размешиваем. 3. Если хотите, чтобы крем по консистенции получился гуще, то сметану надо предварительно «отвесить» Для этого сметану выложить в сложенную в несколько слоев марлю, и поместить в сито. Сито поставить на пустую кастрюлю или миску, чтобы туда стекала сыворотка. Отвешивать сметану в холодильнике в течение 8-12 часов. 4. Затем приготовить крем, как описано выше. Есть ещё один способ, для крема. тоже готовила.. взять сливки 30% 250 гр взбить на высокой скорости, далее добавить сметану примерно 300 гр и сахарную пудру -перемешать . Крем получается нежнейший 5. Собираем наш тортик Выкладываем на блюдо наши « брёвнышки» сначала 5 шт , наносим сверху крем, далее 4 сверху крем и так далее 3,2,1 . Украшаем шоколадной крошкой и отправляем в холодильник для пропитки. Минимум на 5 часов В истории есть немного пошагового приготовления, смотрите, пока не исчезло))