Идеальный рецепт для осени: пирог с тыквой, яблоками и клюквой
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Идеальный рецепт для осени: пирог с тыквой, яблоками и клюквой Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьТыквенное печенье, тыквенный хлеб, тыквенная каша, тыквенные кексы и даже лате с тыквой – куда только нельзя добавить эту яркую красавицу. Но к выпечке, на мой взгляд, тыква подходит просто идеально. Поэтому сегодня я хочу приготовить пирог с тыквой. Но не только с ней, к начинке я добавлю еще яблоки и клюкву. Но обо всем по порядку.
Существует много вариантов, как приготовить идеально вкусный тыквенный пирог. Но ведь всегда хочется сделать выпечку еще более идеальной? Здесь и возникают вопросы: с имбирем или без, добавлять ли корицу, какой сахар взять – белый или коричневый, какую использовать муку. Но мне кажется, я придумал просто идеальный баланс вкусов и круто соединил продукты в моем рецепте. Как вы уже поняли, к начинке кроме самой тыквы я натер яблоки и добавил клюкву для легкой кислинки. Да и это еще не все – я сварил сладкий сироп из клюквы, которым полил готовый пирог. Вот пишу это – и уже хочу съесть пирог. Поверьте, такое же ощущение будет и у вас, когда пирог еще будет стоять в духовке, потому что от его аромата можно прыгать до потолка от удовольствия!
Как приготовить пирог с тыквой и яблоками
Приготування 1 час 25 минут Порції 8 Складність MediumИнгредиенты
Для начинки: 100 г грецких орехов 2 ст. л. клюквы 200 г сахара 300 г тыквы 2 яблока Для теста: 200 г сливочного масла ТМ «Волошкове поле» (+ для смазывания формы) 350 г муки 1 ч. л. ванильного сахара 5 яиц 10 г разрыхлителя ½ ч. л. соли Для соуса из клюквы: 380 г клюквы 200 г сахара 1 веточка розмаринаИдеальный рецепт для осени: пирог с тыквой, яблоками и клюквой: Приготування
Крок 1 Подготовьте все ингредиенты для приготовления пирога с тыквой и яблоками с клюквой. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Крок 2 Очистите 300 г тыквы и нарежьте ее кубиками со стороной примерно 1 см. Крок 3 Переложите нарезанную тыкву в большую миску и добавьте 100 г грецких орехов. Крок 4 В ту же миску с тыквой натрите на крупную терку 2 яблока. Крок 5 Добавьте к начинке половину сахара (100 г) и 1 ч. л. ванильного сахара. Крок 6 Всыпьте в миску 2 ст. л. клюквы, она придаст начинке приятной кислинки. Крок 7 Для теста выложите в другую большую миску 200 г размягченного сливочного масла, я использовал масло ТМ «Волошкове поле» без лактозы. Крок 8 Добавьте к маслу вторую половину сахара (еще 100 г) и вбейте 5 яиц. Крок 9 Всыпьте в тесто 10 г разрыхлителя и 350 г муки. Хорошо перемешайте тесто до однородного состояния. Крок 10 Пересыпьте начинку в миску к тесту и тщательно перемешайте, чтобы начинка хорошо распределилась. Крок 11 Выстелите форму для запекания пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите тесто с начинкой в форму. Поставьте пирог в духовку выпекаться 1 час при температуре 180 градусов. Крок 12 Для соуса из клюквы выложите в сотейник оставшуюся клюкву и добавьте 200 г сахара. Крок 13 Добавьте 1 веточку розмарина и варите соус на большом огне 15 минут, пока он упарится. Готовый пирог полейте соусом из клюквы. Готовить – это просто! Главная> Видео> Выпечка> Сладкие Блюда и Десерты>Идеальный рецепт для осени: пирог с тыквой, яблоками и клюквой оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 5.0 / 5 (12 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Идеальный рецепт для осени: пирог с тыквой, яблоками и клюквой × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Подготовьте все ингредиенты для приготовления пирога с тыквой и яблоками с клюквой. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
Step 2Очистите 300 г тыквы и нарежьте ее кубиками со стороной примерно 1 см.
Step 3Переложите нарезанную тыкву в большую миску и добавьте 100 г грецких орехов.
Step 4В ту же миску с тыквой натрите на крупную терку 2 яблока.
Step 5Добавьте к начинке половину сахара (100 г) и 1 ч. л. ванильного сахара.
Step 6Всыпьте в миску 2 ст. л. клюквы, она придаст начинке приятной кислинки.
Step 7Для теста выложите в другую большую миску 200 г размягченного сливочного масла, я использовал масло ТМ «Волошкове поле» без лактозы.
Step 8Добавьте к маслу вторую половину сахара (еще 100 г) и вбейте 5 яиц.
Step 9Всыпьте в тесто 10 г разрыхлителя и 350 г муки. Хорошо перемешайте тесто до однородного состояния.
Step 10Пересыпьте начинку в миску к тесту и тщательно перемешайте, чтобы начинка хорошо распределилась.
Step 11Выстелите форму для запекания пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите тесто с начинкой в форму. Поставьте пирог в духовку выпекаться 1 час при температуре 180 градусов.
Step 12Для соуса из клюквы выложите в сотейник оставшуюся клюкву и добавьте 200 г сахара.
Step 13Добавьте 1 веточку розмарина и варите соус на большом огне 15 минут, пока он упарится. Готовый пирог полейте соусом из клюквы.