Тушенка из лосятины

Тушенка из лосятины

Тушенка из лосятиныПотрясающе вкусная и ароматная домашняя тушенка из экзотического мяса. Раньше думала, что готовить тушенку сложно. Но на деле это оказалось вовсе не так. В этом году пробовала ее готовить из разных сортов мяса, даже из лося! Тушенка получается настолько вкусной и ароматной, что, поверьте, надолго не задерживается. Даже жалею, что лосятины было всего 3 килограмма...)))АлияАвтор Тушенка из лосятины 13 2158 717

Состав / ингредиенты

30 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (196 г) во всех порциях (5870 г) в 100 г Белки 61% 14 г Жиры 35% 8 г Углеводы 4% 1 г 132 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 7 ч 50 мин PT7H50M

1. Мясо лося залейте холодной водой. Пусть оно повымачивается в течение 1-1,5 часов. Воду слегка подсолите.2. Лосятину и свинину нарежьте достаточно крупными кусочками.3. Сало порежьте кубиками, вытопите на разогретой сковороде, но не зажаривайте, оставив небольшие целые кусочки.4. В поллитровые банки (всего понадобится 7 штук) на дно насыпьте перец горошком, налейте в каждую столовую ложку растопленного свиного жира с кусочками сала.5. Положите в банки слой лосиного мяса, присыпьте солью, затем выложите слой свинины, опять посолите.6. Последним слоем положите снова лосятину. Необходимо положить мяса столько, чтобы оно было ниже края банки на пару сантиметров.7. Залейте банки холодной водой так, чтобы она покрывала мясо.8. Банки накройте крышками (закручивать их не нужно), выставьте их на противень в холодную духовку.9. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Дождитесь, когда жидкость в банках закипит. Убавьте нагрев до 150 градусов.10. Готовьте тушенку 4,5 часа. В течение первых трех часов готовки воду в банки можно по чуть-чуть подливать (если потребуется).11. Положите в каждую банку 2 целых зубчика чеснока и 1 лавровый листик. Снова накройте банки крышками, готовьте тушенку еще полчаса.12. Для длительного хранения закатайте банки горячими, дав остыть в тепле. Если вы не планируете хранить тушенку долго, позвольте ей постоять в выключенной духовке до почти полного остывания, затем закрутите крышками. Хранить в этом случае тушенку нужно в холодильнике не более 1 месяца.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Жареные маслята на зиму в банках Чесночные стрелки замороженные на зиму Укропный соус на зиму Как заморозить лисички на зиму Засолка белых грибов на зиму фото рецепт Как заморозить черемшу Засолка чеснока с укропом Сок огуречный на зиму Свежий укроп на зиму в банках Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда с салом Домашняя тушенка из свинины Из свинины без сливочного масла и маргарина На зиму без сахара Без сахараТушениеЗаготовки на зимуВторые блюдаДиеты рецепты для похуденияТушеное мясоЧеснок на зимуКонсервирование Показать все... Без лактозы Без лука Второе из мяса Второе из свинины Заготовки из мяса Овощи на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Сало с чесноком Свинина тушеная Тушёнка домашняя

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Миланка 28.11.2020 16:25:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

За понятный рецепт спасибо!! Хочу еще попробовать потушить лосятину вот по такому рецепту.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШЕНОЕ МЯСО ЛОСЯ? Лосятина в мультиварке / Приготовление тушеного мяса лося Цитировать Ответить maasika 17.01.2017 15:50:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Тушенка из лосятины в автоклаве. Два рецепта. Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягким Как приготовить стейк на сковороде Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить шницель Как приготовить тушеную говядину Как потушить мясо

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Жир свиной - 871 ккал / 100 г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
  • Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
  • Сало - 797 ккал / 100 г
  • Шпик - 658 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лосятина - 100 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Мясо лося, Свинина, Сало, Перец горошком, Соль, Вода, Чеснок, Лавровый лист Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎