Вкуснее этой запечённой картошки в духовке, я не знаю: обалденный рецепт (не успела приготовить

Всем привет. Сегодня готовим запечённый картофель в духовке. Блюдо простое, но в то же время очень вкусное.  Картошка выходит невероятно вкусная, нежная и мягкая внутри, с аппетитной золотистой корочкой сверху.

С чесночным ароматом, оторваться невозможно. Очень люблю этот рецепт, такой картофель обязательно понравится всей семье.

Рецепт:

• картофель — 900 г.
• соль — 1 ч.л.
• сливочное масло — 3 ст.л.
• зелень — по желанию

Заправка:

• растительное масло — 3 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• паприка — 1/2 ч.л.
• прованские травы — 1 ч.л.
• смесь перцев — по вкусу
• 4 зубчика чеснока

Берём картофель небольшого размера, у меня сорт «Бэби». Моем, чистим от кожуры и отправляем в кастрюлю. Если у вас крупный, можно разрезать на части. Для приготовления подойдёт и молодая картошка, её от кожуры очищать не нужно. Заливаем холодной водой, чтобы вся картошка скрылась.

Кладём чайную ложку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем накипь и с момента закипания варим ровно 3 минуты, переварить картошку не нужно.

Затем сливаем всю воду и делам вкусную заправку для картофеля. В миске смешиваем 3 столовые ложки растительного масла, добавляем пол чайной ложки соли, паприку, прованские травы, смесь перцев и порезанный чеснок. Перемешиваем.

Затем отправляем эту ароматную заправку в картофель и перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась.

Остаётся только переложить наши круглые картофелины в форму, разровнять, чтобы они были в один слой и добавить около 3-х столовых ложек порезанного сливочного масла.

Отправляем картофель в духовку запекаться при 190-200 градусов на 25-40 минут до образования румяной, золотистой корочки. Время будет зависеть от размера  картошки и от мощности вашей духовки.

При желании картофель можно посыпать измельчённой зеленью укропа или петрушки и дополнительно добавить пропущенный через пресс чеснок.

Запечённый картофель с чесночком и зеленью по этому рецепту всегда получается безумно вкусным и ароматным. Внутри  картошка мягкая и нежная, а сверху с румяной красивой золотистой корочкой, устоять невозможно.