Маринованная капуста на зиму с уксусом и чесноком
Фото блюда
16 Нравится? Irinka13 35 мин 3 порции Жалоба Печать Рецептов: 1.3 тыс. Советов: 7 Irinka13Здравствуйте, уважаемые кулинары! Заготовки продолжаются. Сегодня поделюсь с вами простым и очень удачным рецептом заготовки капусты. Маринованная капуста на зиму с уксусом и чесноком получается очень вкусной, хрустящей и ароматной. По желанию можно добавить в банки корень хрена или зерна кориандра для аромата. Обязательно попробуйте сделать вкусную заготовку! Рецепт рассчитан на три литровые банки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 3 + капуста белокочанная капуста белокочанная 1.2 кг морковь морковь 1 шт чеснок чеснок 1 головка соль соль 6 ч.л. сахар сахар 3 ч.л. вода вода 1.5 л уксус 9% уксус 9% 9 ч.л. лист лавровый лист лавровый 3 шт перец горошком перец горошком 15 шт Пошаговое приготовление Шаг 1: Очищаем зубчики чеснока и промываем. Шаг 2: Чистим крупную морковку и трем на крупной тёрке. Шаг 3: Мелко шинкуем капусту, я использую специальную шинковку. Шаг 4: Смешиваем капусту с морковкой. Шаг 5: В чистые литровые банки складываем поровну чеснок, лаврушку и горошины перца. Как вкусно засолить сало в домашних условиях: с чесноком, в рассоле, сухим способом или в банке Шаг 6: Складываем капусту с морковкой в банки, плотно прижимая. Как правильно квасить капусту: в ведре, в банке, в бочке, на зиму Шаг 7: Добавляем в литровую банку по 1 ч.л.сахара, 2 ч.л.соли и 3 ч.л.уксуса. Шаг 8: Заливаем аккуратно в банки с капустой кипяток. Шаг 9: Закатываем банки чистыми крышками. Шаг 10: Ставим банки с капустой вверх дном, тепло накрываем и ждём полного остывания. Шаг 11: Хранится маринованную капусту в прохладном месте. Удачных Вам заготовок! У irinka13 есть еще 1255 рецептов. Посмотрите так же: Домашняя морковь по-корейски с чесноком и уксусом. Написать комментарий (4)