Куриная печень в сливках

Куриная печень в сливках

Куриная печень в сливкахВкусная, нежная, просто тает во рту, на обед или ужин! Куриная печень в сливках с ароматным луком - это отличный выбор, чтобы накормить всю семью. Подобрать к такому блюду можно любой гарнир. Попробуйте приготовить, у вас обязательно попросят добавки.МарияАвтор Куриная печень в сливках Смотри видео 124 330469 934

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (169 г) во всех порциях (846 г) в 100 г Белки 56% 15 г Жиры 33% 9 г Углеводы 11% 3 г 170 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать куриную печень в сливках на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Куриную печенку можете заменить на печень индейки, свиную или говяжью. Печенку можете брать свежую или замороженную. Замороженный продукт необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника.
  2. Шаг 2:Печень тщательно промойте, пока вода не станет чистой, удалите жировые прослойки, остатки желчи. Крупную печень можете разрезать пополам.
  3. Шаг 3:Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками, как вам больше нравится. Если вы или ваши дети не любите лук, можете его совсем не добавлять или добавить целую луковицу во время тушения печени под крышкой, чтобы лук отдал блюду все соки. Такую луковицу в конце можно будет выбросить.
  4. Шаг 4:В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты до прозрачности. Как подобрать лучшую сковороду вы узнаете из статьи, ссылка в конце этого рецепта.
  6. Шаг 5:Добавьте в сковороду куриную печенку и перемешайте с луком.
  7. Шаг 6:Тушите на среднем огне под крышкой около 15 минут. В конце огонь убавьте до минимального. Это нужно, чтобы сливки не свернулись от резкого перепада температур.
  8. Шаг 7:Влейте сливки. Всыпьте соль и специи. Все перемешайте. Доведите до кипения и тушите, помешивая, еще 2 минуты. Можете также посыпать печенку смесью приправ для блюд из субпродуктов.
  9. Шаг 8:Разложите тушеную печень в сливках по тарелкам и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Печень говяжья в сметанном соусе с фото пошагово Печень говяжья в сметане на сковороде рецепт с видео Бефстроганов из печени говяжьей рецепт пошагово Свиная печень в сметане на сковороде Печень с луком на сковороде пошаговый рецепт Жареная печень говяжья с луком на сковороде мягкая Печень в сливочном соусе видео рецепт Печень с гарниром Свиная печень в сметане с луком тушеная Показать еще... Сборники рецептов Блюда с мясом жареные Второе на ужин Куриная печень со сливками Печень со сливками Блюда с подливкойЖаркаНа сковородеТушениеПечень с лукомВторые блюдаНа ужинМясо на сковороде Показать все... Второе из мяса Жареные овощи Куриная печень на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо тушеное с овощами Недорогой ужин Овощи на сковороде Печень жареная Печень жареная с луком Печень тушеная Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых saga♫♪♫♪ 26.11.2020 14:48:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

По похожему рецепту готовлю куриную печень. Только вместо сливок беру сметану.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ? Нежная куриная печенка с луком и сметаной на сковороде Цитировать Ответить Елена Панькина 04.06.2023 20:52:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Куриная печень в сливках-очень вкусное блюдо,которое готовится недолго и просто. Печень промыла, крупные кусочки разрезала пополам. Лук порезала небольшими кубиками. На сковороде растопила сливочное масло,добавила лук, слегка обжарила. К луку добавила печень и обжарила недолго, примерно 15 минут. Затем добавила сливки,соль, перец и протушила 5 минут. В конце посыпала зеленью укропа. Получилась нежная и очень вкусная печень! Взяла на заметку рецепт,буду готовить ещё.За рецепт благодарю автора Марию и советую попробовать!

30 Цитировать Ответить Елено4ка 12.01.2024 08:01:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

К картофельному пюре решила приготовить куриную печень в сливках. Рецепт простой, доступный, а результат - отменный! Сливки у меня были меньшей жирности, но всё равно выходит очень вкусно.Куриная печень получается нежная, с мягким сливочным вкусом. Аромат добавленных в сливки специй раскрывается полнее и интереснее, чем при добавлении в бульон или воду. Спасибо за рецепт, Мария!

37 Цитировать Ответить ВалериЯ #523 31.03.2024 07:38:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Оболденная получилась печенка. Хотя я лук не люблю, но здесь даже не почувствовала. Буду готовить по вашему рецепту и дальше

37 Цитировать Ответить Мария (Автор) 31.03.2024 10:01:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за отзыв, Валерия!

Цитировать Ответить Arishka 09.02.2022 14:17:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Куриная печень в сливках получается вкусной и нежной, а готовится очень быстро и просто. Я люблю, чтобы печень была сверху немного зажаренной, поэтому сначала слегка обжарила печень и только потом добавила лук. Очень вкусно с картофельным пюре! Спасибо за рецепт.

2 Цитировать Ответить Оксана МирОкс 13.08.2025 16:02:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Спасибо за рецепт! Печень очень понравилась, получилась очень нежная, мягкая и вкусная. От себя добавила немного чесночного порошка, молотого имбиря и грибного порошка. Аромат просто замечательный. Однозначно, забираю в копилочку.

18 Цитировать Ответить Мария (Автор) 14.08.2025 08:49:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Благодарю за отзыв, Оксана! Рада, что блюдо вам понравилось, и здорово, что вы внесли в него свои дополнения. Приятного аппетита!

12 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить мягкую печень Как быстро снять пленку с печени Как приготовить шницель Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Хмели-сунели - 417 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Печень куриная - 140 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Сливки, Лук, Сливочное масло, Хмели-сунели, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎