Слойки с вишневым вареньем

Слойки с вишневым вареньем

Слойки с вишневым вареньемСлоечки с пылу, с жару с кисло-сладкой вишенкой к чаю, как это вкусно! Хрустящие, румяные слойки с сочной, не приторной начинкой - это очень вкусно! У меня в морозильной камере иногда хранится упаковка слоёного теста на всякий случай. Вдруг захочется какой-нибудь быстрой выпечки, без заморочек. Основное время уходит на размораживание теста. Расхваливать вкус слоек с вишневым вареньем не имеет смысла, потому что это - вкус, знакомый с детства! Просто готовьте и наслаждайтесь!мама сладкоежекАвтор Слойки с вишневым вареньем 3 2420 043

Состав / ингредиенты

12 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (123 г) во всех порциях (1477 г) в 100 г Белки 6% 4 г Жиры 23% 16 г Углеводы 71% 49 г 355 ккал ГИ: 2 / 43 / 55

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 40 мин PT1H40M
  1. Шаг 1:Подготавливаем продукты для начинки. Варенье берите густое, по возможности. Можете сварить его из свежей или замороженной вишни, как это сделала я. Варите по любому подходящему рецепту.
  2. Шаг 2:Если варенье у вас жидковато (как мое), добавьте к нему 1-2 ст.ложки крахмала и уваривайте в кастрюле на плите до полного растворения крахмала и загустевания массы. Все время размешивайте варенье ложкой.
  3. Шаг 3:Затем делаем маленький огонь и провариваем смесь, пока не загустеет до состояния очень густого киселя. Затем этот кисель остужаем до комнатной температуры. На фото видно, как должна выглядеть готовая начинка. Она вроде бы не слишком густая, но при этом не растекается.
  4. Шаг 4:Готовое слоёное тесто размораживаем при комнатной температуре (пока занимаемся начинкой). Если оно упаковано в полиэтиленовый пакет, то размораживаем прямо в нём. Или сняв пакет, накрываем слегка влажным полотенцем, чтобы тесто не обветрилось. Выкладываем размороженное тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Если тесто уже поделено на пласты, берём один из них. Остальные - снова накрываем полотенцем.
  6. Шаг 5:Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм и нарезаем на несколько квадратов одинакового размера.
  7. Шаг 6:Каждый квадрат условно делим по диагонали на две половинки. На одной половинке делаем аккуратные надрезы ножом, не доходя до края и центра квадрата около 8 мм. Выкладываем на не надрезанную часть каждого квадрата одну столовую ложку вишнёвой начинки. Края каждого квадрата слегка смазываем водой, чтобы лучше склеивалось тесто. Накрываем начинку надрезанной стороной теста и хорошо защипываем края слойки. У нас получатся треугольники.
  8. Шаг 7:Заранее разогреваем духовку до 220-250 град. (так было рекомендовано на упаковке слоёного теста) и выпекаем изделия 12-15 мин. (зависит от особенностей духовки, выбранной температуры). Я выпекала при 220 град. около 20 мин. до румяного цвета. Выкладываем треугольники-слойки на сбрызнутый водой противень (или покрытый пекарской бумагой). Сверху смазываем желтком, немного не доходя до края изделия, для красивого румянца, который получится при выпекании.
  9. Шаг 8:Готовые слоечки получаются красивыми, румяными. Но если Вы хотите сделать их более сладкими, то можете присыпать их сахарной пудрой, просеяв её через ситечко. Кстати, если Вы планируете слойки посыпать пудрой, то смазывать их желтком перед выпечкой - не обязательно. Всё, выпечка готова, зовём всех пить чай!
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Слоеные булочки с вареньем Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста Пирожки для фуршета пай попсы валентинки Слоеные пирожки с вишней в домашних условиях Пирожки с брынзой и зеленью закусочные в духовке Пирожки из слоеного теста с творогом пошагово Слойки с джемом из слоеного теста пошаговый рецепт Слойки с колбасой из слоеного теста как приготовить Розочки из слоеного теста с колбасой рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Блюда с пшеничной мукой и яйцами Выпечка на противне в духовке Из муки с сахаром Пирожки на противне ПирожкиВ духовкеВыпечкаПирожки в духовкеИз мукиСлойки из слоеного тестаНа противнеСлоеные пирожки Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Пирожки без дрожжей Пирожки без кефира Пирожки на воде Пирожки с вареньем Пирожки с яйцом в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Сладкая выпечка Сладкие пирожки

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Натусик #9 01.04.2016 21:13:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ируня, какая прелесть необыкновенная!

6 Цитировать Ответить мама сладкоежек (Автор) 01.04.2016 21:16:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Натусик! Спасибо! Я очень старалась!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пирожки румяными Виды сухих дрожжей Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать пышные пончики Как сделать чизкейк Как пряники сделать мягкими

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
  • Крахмал - 320 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Варенье любое - 271 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Варенье, Крахмал, Пшеничная мука, Яичные желтки, Сахарная пудра Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎