Наливка из ежевики

В отличие от ежевичного вина, наливка из ежевики без водки будет готова вдвое быстрее, примерно за 10 дней. Все, что от нас требуется, разложить слоями ягоды с сахаром в большую банку и ждать конца брожения.

полезности

Шуба полезности

• Летние ягодные наливки на водке — 10 пьянящих рецептов К статье

О наливке из ежевики

Если бы мы готовить настойку из ежевики, то водка была обязательна. Наливка не нуждается в дополнениях в виде алкогольных напитков, градус достигается процессом брожения.

Количество ингредиентов менять категорически нельзя, ведь есть риск, что напиток заплесневеет. А вот ягоды надо тщательно промыть и почти не обсушивать, чтобы ежевика быстрее отдала соки.

В зависимости от места хранения заготовки для наливки процесс приготовления длится чуть больше одной недели. А пока что можно выпить ежевичное мохито, здесь напомним о пользе этой ягоды.

Напиток без «градусов»: безалкогольный глинтвейн с ежевикой

Готовим наливку из ежевики

Ягоды тщательно перебери, промой и просуши. Засыпь слоями ягоды вместе с сахаром в большую банку: треть ягод, треть сахара и т. д.

После того, как все ягоды и весь сахар будут внутри, хорошо встряхни банку. Завяжи горлышко марлей и оставь настаиваться в теплом месте на неделю.

К концу недели ягоды начнут активно бродить. Об этом укажет характерный кисловатый запах, шипение и появление пены.

Через неделю сними марлю и помести на горлышко банки гидрозатвор или просто резиновую перчатку с дырочкой в одном из пальцев.

Поместите банку в темное место при комнатной температуре, пока процесс брожения не дойдет до конца. Это можно понять по тому, что перчатка сдуется и упадет. В среднем это продлится 1-1,5 месяца.

Наливку из ежевики процеди через несколько слоев марли, разлей по бутылкам, герметично закрой.

Храни в прохладном месте.

Пьянящего лета!

• конфитюр из ежевики;
• варенье из ежевики и яблок;
• ежевичное мороженое.

Рецепты быстрых летних напитков

Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию